Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šīs unikālās maizītes var pasniegt kā pamatēdienu vai uzkodu. Ceptas ribeye steika strēmelītes ir ietītas sojas papīrā kopā ar avokado šķēlītēm, rīvmaizi, papriku un pikantu majonēzi. Sagaidiet perfektu garšu un tekstūru kombināciju.

Sastāvdaļas:

• 2 ribeye steiki bez kauliem, katrs sver 220 g.
• 1 tējkarote maltu melno piparu
• 1 un 1/4 tējkarotes rupjās sāls
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēd.k. panko rīvmaize
• 1 tējkarote melno sezama sēklu
• 0,5 glāzes majonēzes
• 2 ēdamkarotes Sriracha mērces
• 6–8 25 cm kvadrātveida sojas suši ietinamie papīriņi.
• 1 plāni sagriezts avokado
• 1 dzeltens paprikas, plāni sagriezts

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

liellopu gaļa, sezama, saldie pipari, Avokado

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē čuguna pannu uz vidējas uguns. Pievieno steiku pipariem un 1 tējkaroti sāls. Ielej pannā eļļu, pievieno steiku un cep uz vidējas uguns vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 57–60 °C (130–140 °F) uz digitālā termometra, apmēram 5 minūtes no katras puses. Pārliec steiku uz griešanas dēļa un ļauj tam atpūsties apmēram 7 minūtes.
2. darbība
• Tikmēr pievienojiet rīvmaize, sezama sēklas un atlikušo 1/4 tējkarotes sāls nelielā pannā un karsē uz vidējas uguns. Cep, bieži maisot, līdz rīvmaize ir zeltaini brūna. Pārlej bļodā un noliec malā atdzist. Sagriez steiku plānās strēmelītēs.
3. darbība
• Vidēja izmēra mērces pudelē sajauciet majonēzi un Sriracha mērci un labi sakratiet.
4. darbība
• Novietojiet sojas papīru uz tīras darba virsmas sev priekšā. Uz malas, kas ir vistuvāk jums, uzspiediet karstas majonēzes strēmelīti. Gareniski lieciet 2 avokado šķēles, pieskaroties viena otrai. Virsū uzlieciet dažas paprikas šķēles, kas nosedz visu malu. Uz paprikas uzspiediet karstas majonēzes strēmelīti un pēc tam pārkaisiet ar apmēram 2 ēdamkarotēm rīvmaizes.
5. darbība
• Uz rīvmaizes uzlieciet dažas steika šķēles. Uzmanīgi izrullējiet rullīšus prom no sevis. Lai noslēgtu rullīti, uz pretējās iesaiņojuma malas uzspiediet vēl vienu plānu majonēzes līniju. Atkārtojiet ar atlikušajiem iesaiņojumiem un sastāvdaļām.
6. darbība
• Sagrieziet katru rullīti apmēram 4 cm lielos gabaliņos. Novietojiet rullīšus uz servēšanas šķīvja.

Balsis: 1