Laiks: --

Vasaras rullīši - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 85 g Vjetnamas stikla nūdeļu (pagatavojiet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma)
• 2 tases pupiņu asnu
• 1 nogatavojies mango, plāni sagriezts
• 1 liela biete, plāni sagriezta strēmelītēs
• 1 svaigs sarkanais čili pipars, sagriezts ripiņās
• 2 saujas svaiga koriandra (saplēsts ar rokām)
• 3/4 glāzes sasmalcinātu nesālītu zemesriekstu
• 2 tējkarotes tumšās sezama eļļas
• 1 laima sula
• Jūras sāls
• 20 rīspapīra loksnes (20 cm diametrā)
• 40 piparmētru lapas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

rīsu nūdeles, mango, bietes, čili pipari, laima sula, jūras sāls pārslas, piparmētra, koriandrs, Zemesrieksts

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ievietojiet stikla nūdeles, dārzeņus, koriandru un zemesriekstus lielā bļodā. Pievienojiet sezama eļļu un laima sulu, lai piešķirtu pildījumam garšu, un pēc tam pievienojiet sāli un piparus.
2. darbība
• Lielā, seklā bļodā ielej 3 tases karsta, bet ne verdoša ūdens. Rīspapīra loksnes pa vienai iemērc karstā ūdenī uz 10 sekundēm, līdz tās kļūst mīkstas, pēc tam novieto tās uz viegli mitra dvieļa.
  
  Rīspapīrs ir ļoti delikāts; nemērcējiet to pārāk ilgi, citādi tas saplīsīs. Gatavošanas laikā pārklājiet loksnes, lai tās neizžūtu un nesaritinātos.
3. darbība
• Lai veidotu ruļļus, novietojiet rīspapīra loksni uz līdzenas virsmas.
  
  Paņemiet nelielu daudzumu stikla nūdeļu un dārzeņu maisījuma un izklājiet to uz loksnes apakšējās trešdaļas. Izmantojiet mazāk pildījuma, nekā domājat, ka nepieciešams, jo pārāk daudz pildījuma saplēsīs rīspapīru. Uzmanīgi pārlokiet apakšu pāri pildījumam. Pārlokiet labo un kreiso pusi uz leju un pēc tam apgrieziet vienu reizi.
  
  Virsū uzliek 2 piparmētru lapas, tad apgriež otrādi un satin, lai izveidotu ciešu cigāru. Piparmētru lapām jābūt redzamām caur caurspīdīgo rīspapīru. Tev vajadzētu būt 20 maizītēm. Gatavās maizītes novieto uz šķīvja un pārklāj ar mitru dvieli.

Balsis: 6