Načo rullīši
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 237, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 5 G., holesterīns 19 mg nātrijs 420 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 237, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 5 G., holesterīns 19 mg nātrijs 420 mg cukurs 2 G.
Visas tradicionālo načo garšas jautrā uzkodā, ko ir viegli pasniegt un ēst. Načo ir ceptas maizītes, kas pildītas ar pupiņām, gvakamoli un sieru, ar tortiljas čipsiem centrā, lai iegūtu gardu un kraukšķīgu tekstūru. Pasniedziet ar salsu un atlikušo gvakamoli. Iemērciet un izbaudiet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 avokado
- 1/4 glāzes sasmalcinātu koriandra lapu
- Puslaima sula
- 2 tases rīvēta asa čedaras siera (apmēram 170 g)
- 0,5 glāzes skābā krējuma
- 1/3 glāzes marinētu halapenjo gredzenu, sasmalcinātu
- 6 kviešu tortiljas, 30 cm diametrā.
- 1 bundža (425 g) atkārtoti ceptu melno pupiņu
- 1 glāze kukurūzas tortiljas čipsu, salauztu
- Salsa, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ceptas pupiņas, Avokado, kaļķis, tortilja
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pārgrieziet avokado gareniski uz pusēm un izņemiet kauliņu. Ievietojiet mīkstumu vidēja lieluma bļodā un sasmalciniet ar kartupeļu stampu līdz gludai masai. Pievienojiet koriandru, laima sulu un 1/4 tējkarotes sāls un samaisiet. Pārklājiet gvakamoli un ievietojiet ledusskapī līdz lietošanas brīdim.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet 1 1/2 glāzes čedaras siera, skābo krējumu un halapenjo.
- Uz garas cepamā vai vaskota papīra loksnes (24 collas garas) izklāj 2 tortiljas, centrā pārklājot tās par 2 collām, lai kopējais platums būtu 16 collas. Tortilju apakšā izklāj 1/4 glāzes pupiņu 2 collu platā sloksnē, pēc tam virs pupiņām izklāj 3 ēdamkarotes gvakamoles 2 collu platā sloksnē un virs avokado 4 ēdamkarotes čedaras-halapenjo maisījuma 2 collu platā sloksnē. Virs siera kārtas uzliek trešdaļu sasmalcināto tortiljas čipsu. Tortiljai jābūt līdz pusei! Sākot no apakšas, sarullē rullīti pēc iespējas ciešāk, izmantojot cepamo papīru kā vadlīniju (bet netiniet cepamo papīru ap pašu rullīti!). Ap malu plānā kārtā izklāj pupiņas, lai noslēgtu rullīša galu. Cieši ietin plastmasas plēvē un atdzesē ledusskapī uz 30 minūtēm vai nakti. Atkārto ar pārējām sastāvdaļām, lai kopā izveidotu trīs rullīšus.
- Novietojiet cepeškrāsns režģi 10–12 cm attālumā no sildelementa un uzkarsējiet cepeškrāsni grila režīmā. Izklājiet cepšanas pannu ar foliju.
- Atritiniet rullīšus un sagrieziet tos 2,5 cm biezās šķēlēs (vajadzētu sanākt apmēram 18 rullīši). Novietojiet tos ar griezuma pusi uz leju uz sagatavotās cepšanas paplātes un pārkaisiet ar atlikušo 1/2 tases čedaras siera (apmēram 1 tējkarote uz vienu rullīti). Cepiet cepeškrāsnī, līdz sāk burbuļot, apmēram 45 sekundes. Pasniedziet rullīšus karstus ar salsu un atlikušo gvakamoli.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
