Saldo kartupeļu načo
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 32
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 32
Plānas saldā kartupeļa šķēles cep cepeškrāsnī, līdz tās kļūst kraukšķīgas, līdzīgas načo čipsiem. Katras šķēles virsū uzlieciet grilētu čorizo desu un pārkaisiet ar rīvētu sieru, lai iegūtu maigu, dūmakainu un krēmīgu garšu. Pasniedziet ar avokado salsu un glāzi Cabernet vīna.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 saldie kartupeļi, nomizoti un sagriezti 0,5 cm biezās šķēlēs.
- 4 ēdamkarotes augu eļļas
- 220 g spāņu čorizo desas, sagrieztas kubiņos
- 1 gatavs avokado, pārgriezts uz pusēm
- 1 mazs sīpols, sagriezts četrās daļās
- 2 laimu sula (apmēram 1/3 glāzes)
- 2 serrano pipari, ribiņas un sēklas izņemtas (pēc izvēles)
- 1 glāze svaigu koriandra lapu, plus papildus pasniegšanai
- 2 tases rīvēta Monterey Jack siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, čorizo desa, Avokado, serrano pipari, Monterejas Džeka siers, laima sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 °C (450 °F). Apviļā saldā kartupeļa šķēles 3 ēdamkarotēs eļļas un pārkaisa ar sāli un pipariem. Izklāj šķēles vienā kārtā uz 2 cepšanas paplātēm un cep 20–25 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas un nedaudz kraukšķīgas, apgriežot pusceļā.
- Tikmēr vidēja izmēra pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns apcep čorizo atlikušajā 1 ēdamkarotē eļļas, līdz tā kļūst brūna, 3 līdz 5 minūtes. Pārliek uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai notecinātu šķidrumu.
- Ievietojiet avokado, sīpolu, laima sulu, serrano piparus un koriandru virtuves kombainā un sasmalciniet līdz gludai masai. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Saldā kartupeļa šķēles pārkaisa ar čorizo desu un rīvētu sieru; liek atpakaļ cepeškrāsnī, lai izkustu. Pasniedz ar avokado salsu un dekorē ar koriandru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
