Kartupeļu panini
Balsis: 3
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Kartupeļu panini - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vidēja lieluma Russet Burbank kartupeļi
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 2 tases mazu brokoļu ziedkopu
- 6 bekona šķēles
- 1 glāze skābā krējuma
- 1/2 tase smalki sagrieztu zaļo sīpolu
- 1 tējkarote baltvīna etiķa
- 4 šķēles Munster siera
- 4 šķēles Jarlsberga siera
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
- Asa mērce iesniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, brokoļu kāposti, Munsteras siers, Jarlsbergas siers, bekons, zaļie sīpoli, vīna etiķis, asa mērce, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katru kartupeli vairākas reizes sadurstiet ar dakšiņu. Karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz tas ir mīksts, apmēram 15 minūtes. Ļaujiet atdzist 10 minūtes, pēc tam ar rokām viegli saplaciniet katru kartupeli apmēram 2 cm biezā plācenī. Katru plāceni pārgrieziet horizontāli uz pusēm, lai izveidotu divas "maizes" šķēles. Katru šķēli apkaisiet ar sāli un pipariem.
- Tikmēr uzkarsē vidēja lieluma katliņā sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno brokoļus un vāri 2 minūtes, līdz krāsa kļūst gaišāka. Nokāš un noskalo brokoļus ar aukstu ūdeni, lai apturētu vārīšanās procesu, pēc tam pārliek uz šķīvja, pārklāta ar papīra dvieli, un ļauj nožūt.
- Nepiedegošā pannā uz vidējas uguns apcep bekonu, līdz tas ir kraukšķīgs no abām pusēm, apmēram 7 minūtes. Pārliek bekonu uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja; katru šķēli pārgriež uz pusēm. Pagatavo sīpolu mērci: Blenderī sablendē skābo krējumu, zaļos sīpolus, etiķi un 1/4 tējkarotes sāls līdz gludai masai. Pārlej mērci nelielā bļodā.
- Salieciet panini: Uz 4 kartupeļu pusītēm kārtām secīgi uzlieciet Minsteres sieru, bekonu, brokoļus un Jarlsbergas sieru. Pārklājiet ar otru kartupeļu pusīti. Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsējiet olīveļļu. Ievietojiet kartupeļu panini pannā un cepiet 3–4 minūtes no katras puses, līdz zeltaini brūnas. Pievienojiet sāli un piparus. Pārgrieziet panini uz pusēm un pasniedziet ar sīpolu mērci un aso mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
