Tītara un kļavu siers-bekona panini
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1016, kopējais tauku daudzums 90 G., piesātinātie tauki 28 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 3 G., holesterīns 124 mg nātrijs 1261 mg cukurs 13 G.
Kalorijas 1016, kopējais tauku daudzums 90 G., piesātinātie tauki 28 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 3 G., holesterīns 124 mg nātrijs 1261 mg cukurs 13 G.
Iespējams, ka visgardākā šo karsto sviestmaižu daļa ir karamelizēts bekons kļavu sīrupā, kas lieliski sader ar pikanto majonēzi, ceptu tītaru un kūpinātu čedaras sieru, piešķirot pannini nelielu salduma pieskārienu. Tomēr sviestmaize valdzina ne tikai ar savu garšu, bet arī ar izcilo kontrastējošo tekstūru kombināciju.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g biezas bekona šķēles, pārgrieztas uz pusēm
- 1/3 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote kajēnas piparu
- 2 tases plāni sagrieztu šalotes sīpolu
- 1 glāze majonēzes
- 4 sasmalcinātas čipotles paprikas
- 1 ēdamkarote adobo mērces
- 1 tējkarote sasmalcinātu svaigu koriandra lapu
- Pus citrona sula
- 1 ēdamkarote sasmalcināta ķiploka
- 1 cepta tītara krūtiņa ar ādu, veikalā pirkta
- 6 biezas rudzu maizes šķēles
- 8–12 šķēles kūpināta Čedaras siera
- Izkausēts sviests sviestmaižu grilēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tītars, sīpoli, bekons, Čedaras siers, adobo mērce, kļavu sīrups, malti kajēnas pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā ielej 5 cm rapšu eļļas un uzkarsē to līdz 190°C. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Novietojiet bekonu uz cepšanas paplātes ar restēm. Vienmērīgi apsmērējiet ar kļavu sīrupu. Cepiet, līdz bekons ir kraukšķīgs, apmēram 18–22 minūtes. Izņemiet bekonu no cepeškrāsns un novietojiet to uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja. Nolieciet malā.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, kajēnas piparus, sāli un melnos piparus pēc garšas. Pievienojiet sasmalcinātos šalotes sīpolus un apviļājiet tos miltos, līdz tie ir vienmērīgi pārklāti. Nokratiet liekos miltus. Apcepiet šalotes sīpolus, līdz tie kļūst kraukšķīgi, apmēram 2–3 minūtes. Pārlieciet uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja un pārkaisiet ar sāli. Nolieciet malā.
- Mazā bļodā sajauciet majonēzi, čipotles piparus, adobo mērci, koriandru, citronu un ķiploku līdz gludai masai. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Nolieciet malā.
- Sagrieziet tītara krūtiņu 0,5 cm biezās šķēlēs. Novietojiet maizi uz liela griešanas dēļa. Katru šķēli apsmērējiet ar čipotles majonēzi. Virsū uzlieciet kūpināta Čedaras siera šķēli un pāris bekona šķēles. 3 maizes porcijas pārkaisiet ar kraukšķīgiem šalotes sīpoliem.
- Uz sīpoliem uzlieciet dažas tītara šķēles. Apkaisiet tītaru ar vēl nedaudz šalotes sīpolu. Salieciet 3 sviestmaizes un katru apsmērējiet ar nedaudz izkausēta sviesta.
- Ievietojiet sviestmaizes lielā pannā uz vidējas uguns. Cepiet, piespiežot ar lāpstiņu, 3–4 minūtes no katras puses. Izņemiet sviestmaizes no pannas un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
