Stromboli "Ziemassvētku vainags"
Balsis: 2
Laiks: 4 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 721, kopējais tauku daudzums 49 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 3 G., holesterīns 68 mg nātrijs 1958. gadā mg cukurs 1 G.
Kalorijas 721, kopējais tauku daudzums 49 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 3 G., holesterīns 68 mg nātrijs 1958. gadā mg cukurs 1 G.
Apaļā "Bandt" panna, lai gan paredzēta tieši kēksiņu cepšanai, var būt daudzpusīgs virtuves rīks. Tā ir lieliski piemērota ne tikai saldu cepumu pagatavošanai, bet arī, piemēram, šīs sāļās uzkodas pagatavošanai vainaga formā, kas lieliski rotās jūsu Ziemassvētku galdu. Cepiet tajā aizvērtu stromboli picu, dekorējiet to ar kaltētu tomātu bantīti un pasniedziet ar mērces bļodu vainaga centrā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g svaigas picas mīklas
- Gatavošanas aerosols pannas izsmidzināšanai
- 2 ēdamkarotes olīveļļas + papildus mīklas ieziešanai
- 450 g jēlas saldas itāļu desas, bez apvalkiem
- Milti, apkaisīšanai
- 2 tases svaiga vai veikalā pirkta bazilika pesto
- 110 g plānas mortadellas šķēles, sagrieztas kvadrātos
- 60 g plānas pepperoni šķēles, sagrieztas kvadrātos
- 60 g plānas salami šķēles, sagrieztas kvadrātos
- 220 g mocarellas (vēlams sausas), sagrieztas kvadrātos
- 3 saulē kaltēti tomāti
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, pesto mērce, mortadela desa, pepperoni desa, salami, saulē kaltēti tomāti, mocarellas siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izņemiet picas mīklu no ledusskapja un ļaujiet tai sasilt līdz istabas temperatūrai 2-3 stundas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C. Apsmidzini apaļu kūkas formu ar cepamo aerosolu. Vidēja izmēra pannā ielej olīveļļu un karsē uz vidējas uguns. Apbrūnini saldo desu 12–15 minūtes. Ar putu karoti pārliek vidēja izmēra bļodā un ļauj nedaudz atdzist.
- Uz viegli apkaisītas miltiem darba virsmas izrullējiet mīklu apmēram 25 cm platā un 45 cm garā ovālā formā. Mīklas centrā izklājiet 1/2 glāzes bazilika pesto, atstājot apmēram 5 cm attālumā no malām.
- Apbrūninātajai desai pievienojiet mortadellu, pepperoni, salami un mocarellu un samaisiet. Ar karoti pārlejiet desas maisījumu pāri pesto.
- Aplociet mīklas abas puses ap pildījumu, lai izveidotu šuvi baļķa centrā. Saspiediet šuvi, noslēdzot pildījumu iekšpusē. Ievietojiet rullīti ar šuvi uz augšu sagatavotajā pannā. Izgrieziet mīklā caurumus, lai izplūstu tvaiks. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 25 minūtes. Ļaujiet atpūsties 5 minūtes. Novietojiet griešanas dēli uz pannas un uzmanīgi apgrieziet vainagu otrādi, pēc tam izņemiet no pannas.
- Izveidojiet saulē kaltētu tomātu bantīti, pārgriežot vienu tomātu gareniski uz pusēm. Novietojiet atlikušos divus tomātus kopā, tad aptiniet vienu pusi ap centru un nostipriniet ar zobu bakstāmo, lai izveidotu bantīti. Atlikušo tomāta pusīti pārgrieziet gareniski uz pusēm un novietojiet to bantītes apakšā, nostiprinot ar zobu bakstāmo.
- Pasniedziet vainagu, centrā uzliekot tasīti atlikušā pesto. Dekorējiet ar kaltētu tomātu bantīti un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
