Ziemassvētku vainagu salāti
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8.–10.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8.–10.
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 12
Kalorijas 332, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 4 G., holesterīns 4 mg nātrijs 190 mg cukurs 11 G.
Porcijas lielums: 1 no 12
Kalorijas 332, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 4 G., holesterīns 4 mg nātrijs 190 mg cukurs 11 G.
Vienkāršākais un ātrākais veids, kā izrotāt Ziemassvētku galdu, ir pagatavot salātus Adventes vainaga formā. Tas ir ne tikai pievilcīgs, bet arī garšīgs un pat veselīgs. Sātīgiem ēdieniem ir lieliska ideja pievienot vieglus dārzeņus, lai tie harmoniski iekļautos pasniegšanas procesā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Salāti
- 2 buntītes kāpostu, apgriezti kāti un lapas sagrieztas mazos gabaliņos
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 1 glāze žāvētu dzērveņu
- 1 glāze grauzdētu priežu riekstu
- 1 burciņa (800 g) marinētu sarkano piparu, 1 piparu atlieciet malā bantītei, atlikušos piparus sagrieziet 0,5 cm platās strēmelītēs.
- 1 fenheļa sakne, sagriezta 0,3 cm biezos apļos.
Degvielas uzpilde
- 1 glāze extra virgin olīveļļas
- 0,5 ēdamkarotes svaigi rīvēta parmezāna siera
- 2 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kāposti, citronu sula, žāvētas dzērvenes, priežu rieksti, saldie pipari, fenheļa sīpols, Parmezāna siers, melnie pipari, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
Salāti:
Lielā bļodā sajauciet kāpostu ar citronu sulu un masējiet apmēram 2 minūtes, līdz krāsa kļūst tumšāka un lapas ir mīkstas. Pievienojiet dzērvenes, ciedru riekstus, sasmalcinātus sarkanos piparus un fenheli un samaisiet.Degvielas uzpilde:
Mazā bļodā sajauciet eļļu, parmezānu, citronu sulu, sāli, melnos piparus un ķiploku un kuļiet 1 minūti. Pārlejiet salātiem apmēram ceturto daļu mērces un samaisiet, lai pārklātu mērci. Atlikušo mērci ielejiet nelielā bļodā.- Novietojiet bļodu ar mērci liela apaļa trauka centrā. Ap mērci kārtojiet salātu maisījumu, lai izveidotu vainagu. Lai izveidotu bantīti vainagam, nogrieziet divas 6 mm platas sarkanās paprikas strēmelītes lentītēm un nolieciet malā. Atlikušo paprikas gabaliņu novietojiet horizontāli sev priekšā. Izgrieziet divus taisnstūrus, katru ar izliektu paprikas gabaliņu vienā pusē un kvadrātu pa vidu. Sakārtojiet taisnstūrus ar izliektajām daļām uz ārpusi un kvadrātu pa vidu. Novietojiet atlikušās strēmelītes apakšā, lai izveidotu karājošas lentes. Ievietojiet karoti bļodā ar mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
