Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 4

Pat ievērojot diētu bez glutēna, jūs varat baudīt greznu picu, kas ir gan mitra, gan veselīga. Šīs picas pamatne ir gatavota no sarīvēta ziedkāposta, kas satur kopā rīvēta siera un olu maisījumu. Pēc cepšanas tā kļūst stingra un gatava virskārtām. Pārkaisiet pamatni ar tomātu marinādes mērci, sagrieztiem paprikas un sīpolu gabaliņiem, pārkaisiet ar sieru un cepiet, līdz siers izkūst. Mocarellas, parmezāna, tomātu un paprikas kombinācija padara šo picu tieši tādu pašu garšu kā īstu. Izbaudiet to bez sirdsapziņas pārmetumiem!

Sastāvdaļas:

• 1 ziedkāposta galviņa, apgriezts kātiņš
• 1 ēdamkarote rīvēta mocarellas
• 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
• 0,5 tējkarotes kaltēta oregano
• 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
• 2 lielas olas, viegli sakultas
• 0,5 ēd.k. marinādes mērce

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

ziedkāposti, mocarellas siers, Parmezāna siers, oregano, ķiploku pulveris, olas, marinādes mērce

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C (400 °F). Cepšanas pannu izklāj ar cepampapīru. Sadala ziedkāpostu rozetēs un sasmalcina tos virtuves kombainā līdz smalki sakapātam. Tvaicēšanas grozu izklāj ar virtuves dvieli (nevis frotē audumu); novieto grozu virs katla ar vārošu ūdeni (5 cm). Pievieno ziedkāpostu tvaicētājam, pārklāj un tvaicē 5 minūtes. Nokāš, pēc tam nosusina ziedkāpostu dvielī, lai noņemtu visu šķidrumu. Ļauj atdzist.
2. darbība
• Bļodā sajauciet ziedkāpostu ar 1/2 tases mocarellas, parmezāna, oregano, 1/2 tējkarotes sāls, ķiploku pulvera un olām. Pārlieciet cepšanas paplātes centrā un izveidojiet 25 cm (10 collu) apli picas pamatnei. Cepiet līdz zeltaini brūnai, apmēram 20 minūtes.
3. darbība
• Pār picas pamatni uzsmērē marināras mērci, pārkaisa ar papriku un sīpoliem un pārkaisa ar atlikušo 1/2 glāzes mocarellas siera. Atgriež picu cepeškrāsnī un cep vēl 10 minūtes.

Balsis: 3

Receptes autors - Keitija Lī ir amerikāņu ēdienu rakstniece un televīzijas kritiķe.