Kanēļa franču brokastu smalkmaizītes

Balsis: 2

Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 virtuļi

Palutiniet savus mīļos ar šīm brīnišķīgajām franču mafinēm brokastīs, kas uzlabos jūsu garastāvokli jau ar savu aromātu vien. Vispirms izcepiet parastās mafines — pūkainas un sulīgas iekšpusē, ne pārāk saldas, ar pikantu muskatrieksta piedevu — tās ir garšīgas arī pašas par sevi. Bet tad sākas burvība: katru mafinu iemērciet izkausētā sviestā un rūpīgi apviļājiet cukura un kanēļa maisījumā. Pārklājumam jābūt biezam un vienmērīgam. Īsta kanēļa cienītāja paradīze! Šo mafinu skaistums slēpjas apstāklī, ka tos var sasaldēt, kas saglabā to garšu un ļauj tos baudīt visu nedēļu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Maizītes

3 tases augstākās kvalitātes miltu
3 tējkarotes cepamā pulvera
1 tējkarote sāls
0,5 tējkarotes malta muskatrieksta
1 glāze cukura
2/3 tases tauku
2 olas
1 glāze pilnpiena

Apkaisīšana

220 g sviesta
1,5 tases cukura
3 tējkarotes malta kanēļa

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, piens, muskatrieksts, kanēlis

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C un viegli ieziež 12 glāžu metāla kēksiņu formu.
Lielā bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo pulveri, sāli un muskatriekstu. Noliek malā.

Atsevišķā lielā bļodā sajauciet cukuru un taukus. Pievienojiet olas un vēlreiz samaisiet. Pārmaiņus pievienojiet trešdaļu miltu maisījuma un trešdaļu piena, rūpīgi samaisot pēc katras pievienošanas.

Piepildiet kēksiņu formu divas trešdaļas ar mīklu. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai 20–25 minūtes. Izņemiet kēksiņus no formas un nolieciet malā.
Pildījums:
Izkausējiet sviestu bļodā vai stikla traukā. Atsevišķā bļodā sajauciet cukuru un kanēli.

Siltas mafines iemērc sviestā, rūpīgi apviļājot to no visām pusēm.

Tad apviļājiet tos kanēļa-cukura maisījumā. Nebaidieties tos rūpīgi apviļāt. Ļaujiet bērniem palīdzēt!

Piezīme

Lielisks deserts kanēļa cienītājiem! Šo mazo konfekšu garša ir vienkārši neatvairāma. Noderīgs padoms: pēc pilnīgas atdzišanas tās var sasaldēt plastmasas maisiņos un vēlāk uzsildīt. Tās lieliski uzsilst.