Kanēļa gliemežu maizītes
Balsis: 29
Laiks: 2 stundas 40 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 40–50 kanēļa rullīši
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 40–50 kanēļa rullīši
Kanēļa gliemežu maizītes - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Testam:
- 1 litrs pilnpiena
- 1 glāze augu eļļas
- 1 glāze granulēta cukura
- 4 1/2 tējkarotes (14 g) sausā aktīvā rauga
- 9 tases (1 kg) augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 1 pilna tējkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1 ēdamkarote sāls
Pildījums gliemežu bulciņām:
- 480 g kausēta sviesta
- 1/4 glāzes malta kanēlis
- 2 tases granulētā cukura
Glazūrai:
- 900 g pūdercukura
- 1/2 glāze pilnpiena
- 90 g izkausēta sviesta
- 1/4 tases stipri brūvētas kafijas
- 1/8 tējkarotes sāls
- 1 ēdamkarote kļavu ekstrakta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: piens, augstākās kvalitātes milti, kanēlis, pūdercukurs, kafija, kļavu ekstrakts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet mīklu: Lielā katliņā sajauciet pienu, augu eļļu un cukuru. Novietojiet katliņu uz plīts un uzkarsējiet maisījumu līdz 40°C. Pievienojiet raugu un ļaujiet tam nostāvēties 1 minūti.
- Pievienojiet pannai 8 tases miltu un samaisiet līdz gludai masai. Pārklājiet pannu un atstājiet siltā vietā uz 1 stundu.
- Pēc laika beigām mīklai pievienojiet cepamo pulveri, sodu, sāli un atlikušo 1 glāzi miltu. Mīciet mīklu līdz gludai masai.
Gatavo mīklu var uzglabāt ledusskapī 3 dienas. - Pusi mīklas novietojiet uz miltiem apkaisītas darba virsmas un izrullējiet to lielā taisnstūrī, apmēram 75 x 25 cm.
- Pār mīklas kārtu pārlej 1 ēdamkaroti ūdens. gīPēc tam bagātīgi pārkaisiet ar pusi kanēļa un 1 glāzi cukura. Sākot no platākā gala, mīklu sarullējiet rullī.
- Sagrieziet rullīti 4 cm biezās šķēlēs. Jums vajadzētu būt 20–25 maizītēm. Iesmērējiet vairākas cepšanas formas ar izkausētu sviestu un ievietojiet tajās maizītes ar griezuma pusi uz leju. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu. Pārklājiet formas ar virtuves dvieli un ļaujiet mīklai uzrūgt 20 minūtes.
- Cepiet maizītes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 190°C temperatūrā 13–17 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas.
- Sagatavojiet glazūru: Lielā bļodā sajauciet pūdercukuru, pienu, izkausētu sviestu, kafiju, sāli un kļavu ekstraktu. Maisiet, līdz masa ir gluda. Glazūrai jābūt biezai, bet lejamai.
- Apslakiet siltas gliemežu maizītes ar glazūru un ļaujiet tām sacietēt.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
