Pērtiķu maize ar kanēli un cukuru
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Tradicionāli amerikāņu pērtiķu maizi cep no daudzām rauga mīklas bumbiņām. Taču jūs varat atvieglot cepšanu, izmantojot veikalā nopērkamo pārslaino bulciņu mīklu. Tās ir jau sagatavotas iepakojumos, tāpēc viss, kas jums jādara, ir sagriezt tās vairākos gabalos, apviļāt sviesta un kanēļa-cukura maisījumā, ievietot pannā un cept. Pārslainās bulciņas uzrūgst tāpat kā rauga mīkla, veidojot dobumus, kas cepšanas laikā ļaus karamelizētajam sviestam tajās ieplūst. Visa maize būs pārklāta ar gardu cukura garoziņu. Pasniedziet pērtiķu maizi ar tēju, ar pirkstiem noplēsiet gabaliņus un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 165 g izkausēta sviesta
- 2 iepakojumi pa 450 g atdzesētas mīklas kārtainajiem cepumiem (sasmalcināta mīkla)
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1 ēdamkarote malta kanēļa
- Īpašs aprīkojums: Apaļa kūkas forma ar nepiedegošu pārklājumu un caurumu vidū, diametrs 25 cm.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, sasmalcināta mīkla, cukurs, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Ievietojiet sviestu vidēja lieluma bļodā. Viegli ieziežiet pannu ar sviestu, lai tā būtu plānā kārtā pārklāta.
- Sagrieziet maizītes 4 gabalos. Lielā bļodā sajauciet cukuru un kanēli.
- Mīklu pa daļām iemērciet izkausētajā sviestā, viegli apviļājiet cukura maisījumā un ievietojiet sagatavotajā kūkas pannā.
- Pārklājiet pannu ar foliju un cepiet 35 minūtes. Noņemiet foliju un cepiet, līdz maize ir zeltaini brūna, vēl 10–15 minūtes. Ar nazi vai lāpstiņu atbrīvojiet maizes malas. Uzmanīgi apgrieziet pannu otrādi uz šķīvja, izņemiet to un pasniedziet karstu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
