Pogas cepumi ar kanēli un cukuru

Balsis: 1

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Uzturvērtība uz porciju:

Porcijas lielums: 1 no 144
Kalorijas 30, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 0 G., ogļhidrāti 3 G., šķiedra 0 G., holesterīns 3 mg nātrijs 16 mg cukurs 0 G.

Šie cepumi atrisinās jūsu dilemmu par to, ko darīt ar mīklas pārpalikumu. Taču esiet gatavi tam, ka jūsu ģimene par tiem sajūsmināsies, un jums būs jāsajauc jauna mīklas porcija tikai viņiem. Pogu vietā varat pagatavot bantītes — arī tas ir ļoti vienkārši. Tās ir tik mazas, ka viegli iederēsies skolas pusdienu kastītēs.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kanēļa cukura cepumi

1 ēdamkarote cukura
1 tējkarote malta kanēļa
Augstākās kvalitātes milti mīklas apstrādei
2 pīrāga mīklas loksnes, skatīt recepti zemāk

Mīkla

12 ēdamkarotes (165 g) ļoti auksta nesālīta sviesta
3 tases augstākās kvalitātes miltu
1 tējkarote rupjā sāls
1 ēdamkarote cukura
1/3 glāzes ļoti auksta tauku
6–8 ēdamkarotes (apmēram 0,5 glāzes) ledusaukstā ūdens

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, margarīns, kanēlis

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Izklāj divas 12 x 16 collu cepamās pannas ar cepampapīru. Nelielā bļodā ieber cukuru un kanēli. Samaisi ar dakšiņu un noliec malā. Viegli apkaisi ar miltiem darba virsmu vai griešanas dēli. Izrullē mīklu 0,5 cm biezumā.

1. variants: pogas

Izgrieziet apļus, izmantojot 2,5 cm cepumu griezēju. Novietojiet mīklas apļus uz sagatavotajām cepšanas plātīm. Apkaisiet ar nelielu daudzumu kanēļa-cukura maisījuma. Cepiet, vienu cepšanas plāti vienlaikus, līdz zeltaini brūnas malas, 12–14 minūtes.

2. variants: Loki

Sagrieziet izrullēto mīklu taisnstūros, kuru izmērs ir 4x8 cm.

Novietojiet uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar cepampapīru.

Ar pirkstiem piespiediet katra taisnstūra centru, lai izveidotu tauriņa formu. Apkaisiet ar nelielu daudzumu kanēļa-cukura maisījuma. Cepiet, līdz malas ir zeltaini brūnas, 15 minūtes.

Pīrāga mīkla

Sagrieziet sviestu kubiņos un atdzesējiet ledusskapī, kamēr pagatavojat miltu maisījumu. Ieberiet miltus, sāli un cukuru virtuves kombaina bļodā ar tērauda asmeni un vairākas reizes pulsējiet, lai sajauktos. Pievienojiet sviestu un taukus. Pulsējiet 8–12 reizes, līdz sviests ir zirņa lielumā. Turpinot pulsēt, ielejiet ledusaukstu ūdeni padeves caurulē un pulsējiet, līdz mīkla sāk veidot bumbu. Izņemiet mīklu uz miltiem apkaisītas virsmas un izveidojiet bumbu. Ietiniet pārtikas plēvē un atdzesējiet ledusskapī uz 30 minūtēm. Sanāk 2 25 cm (10 collu) apļi.

3. variants: ja cepat pīrāga pannā

Pārgrieziet mīklu uz pusēm. Katru gabalu izrullējiet aplī uz labi apmiltota dēļa, rullējot mīklas rulli no centra uz āru, apgriežot un apkaisot mīklu ar miltiem, lai tā neliptu. Salociet mīklu uz pusēm, ievietojiet to pīrāga formā un izrullējiet, lai tā ietilptu formā. Atkārtojiet ar augšējo kārtu.