Kanēļa ausu cepumi
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 20 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 20 cepumi
Ausu cepumi (jeb Palmiers) ir, iespējams, vienkāršākā mājās gatavotā mīkla, kas ir ideāli piemērota pat bērniem. Viss, kas jums nepieciešams, ir veikalā pirktas kārtainās mīklas loksne, cukurs un malta kanēļa. Izrullējiet mīklu virs cukura maisījuma, līdz tā pielīp un stingri iespiežas mīklā, pēc tam izpildiet receptē sniegtos soli pa solim sniegtos norādījumus, lai izrullētu loksni un sagrieztu "ausīs". Mīkla cepas ātri, ļaujot cukuram karamelizēties uz cepumu virsmas. Cepumi sanāk kraukšķīgi, drupani un garšīgi, un aromāts jūsu virtuvē būs maģisks.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 atkausēta kārtainās mīklas loksne
- 1 glāze cukura, sadalīta
- Šķipsniņa rupjās sāls
- 1/4 tējkarotes kanēļa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C.
- Sajauc 0,5 tases cukura ar rupjo sāli un izlej uz līdzenas virsmas, piemēram, griešanas dēļa vai marmora. Virs cukura maisījuma uzliek kārtainās mīklas loksni.
- Sajauc 0,5 glāzes cukura ar kanēli un vienmērīgi izklāj pa kārtaino mīklu. Ne tikai pārkaisi, bet gan izklāj vienmērīgā kārtā. Viegli izrullē mīklu ar mīklas rulli 32 cm kvadrātā, iespiežot cukuru augšpusē un apakšā. Salocīt kvadrāta malas uz centru, novietojot tās līdz pusei no vidus. Vēlreiz salocīt tā, lai atloki precīzi sakristu kvadrāta centrā.
- Tad pārloki vienu pusi pāri otrai, it kā aizverot grāmatu. Tev būs seši slāņi. Sagriez mīklu 2 cm biezās šķēlēs un liec tās ar griezuma pusi uz augšu uz cepampapīra izklātām cepšanas plātīm.
- Cepiet cepumus 6 minūtes vai līdz cukurs karamelizējas, pēc tam apgrieziet tos ar lāpstiņu un cepiet vēl 3–5 minūtes, līdz karamelizējas arī otra puse. Pārvietojiet tos uz restēm, lai atdziest.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
