Ķirbju pērtiķu maize ar apelsīnu glazūru
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 376, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 73 G., šķiedra 3 G., holesterīns 10 mg nātrijs 477 mg cukurs 33 G.
Kalorijas 376, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 73 G., šķiedra 3 G., holesterīns 10 mg nātrijs 477 mg cukurs 33 G.
Šī nav tradicionāla saldās pērtiķmaizes versija, bet, ja jums patīk rudens garšvielu aromāts, tā jums noteikti patiks. Mīklas gabaliņi tiek apviļāti ne tikai kanēlī, bet arī ķirbju pīrāga garšvielu maisījumā, pēc tam kārtoti pannā ar ķirbju sviestu un cepti cepeškrāsnī, kur notiek burvība! Maize sanāk pūkaina, lipīga, garda un smaržīga. Lieliski piemērota rudens tējai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Ķirbju maize
- 1/4 glāzes nesālīta sviesta
- 1 ēd.k. ķirbju biezenis
- 3/4 glāzes gaiši brūnā cukura
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 0,5 glāzes granulētā cukura
- 1 tējkarote ķirbju pīrāga garšvielas
- 2 atdzesētas tūbiņas pa 450 g cepumu mīkla, sagrieziet katru gabalu četrās daļās un sarullējiet bumbiņās
- Īpašs aprīkojums12 glāžu kūkas forma
Glazūra
- 1,5 glāzes pūdercukura
- 1 ēdamkarote apelsīna miziņas + 3–4 ēdamkarotes svaigi spiestas apelsīnu sulas (Navelin)
- 0,5 tējkarotes ķirbju pīrāga garšvielu maisījuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, ķirbju biezenis, ķirbju pīrāga garšviela, Apelsīna miziņa, pūdercukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Ķirbju maize:
Izkausējiet sviestu katliņā. Pievienojiet ķirbju biezeni, brūno cukuru un sāli un samaisiet, līdz masa ir gluda. Noņemiet no uguns. Lielā bļodā sajauciet granulēto cukuru un ķirbju pīrāga garšvielas. Pievienojiet mīklas bumbiņas un izrullējiet, lai tās pārklātos ar garšvielām. - Kēksiņu formas apakšā izklāj trešdaļu ķirbju biezeņa. Virsū liek pusi mīklas gabaliņu, tad pievieno vēl vienu trešdaļu ķirbju biezeņa. Virsū liek atlikušos mīklas gabaliņus, tad atlikušo ķirbju biezeni. Cep, līdz virspuse ir zeltaini brūna, 35–45 minūtes. Atdzesē uz restēm 15 minūtes.
- Glazūra:
Tikmēr bļodā sajauciet pūdercukuru, miziņu, sulu un ķirbju pīrāga garšvielas līdz gludai masai. Apgrieziet pērtiķmaizi otrādi uz šķīvja, izņemiet no pannas un apslakiet ar glazūru.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
