Apelsīnu pērtiķu maize ar zemeņu mērci
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Pērtiķu maize ir salds konditorejas izstrādājums, ar kuru īpaši patīk dalīties ar draugiem. Tā tiek cepta no daudzām kopā saturētām bumbiņām un pasniegta galda centrā, lai katrs viesis varētu nospiest pa bumbiņai, iemērkt to saldajā mērcē un baudīt. Bērni ir īpaši sajūsmā par šo kārumu. Šī vienkāršā pērtiķu maize tiek cepta no gatavas bulciņu mīklas, kas tiek iepakota kā bulciņas. Katrs gabaliņš tiek apviļāts cukurā un apelsīna miziņā un ievietots cepšanas pannā. Iegūtā maize iegūst brīnišķīgu citrusaugļu-karameļu garšu un aromātu. Pasniedziet ar zemeņu mērci mērcēšanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pērtiķu maize
- 1 iepakojums (450 g) atdzesēts mīkla kārtainām maizītēm
- 3/4 glāzes granulētā cukura
- 3 ēdamkarotes gaiši brūnā cukura
- 1 ēdamkarote smalki sarīvētas apelsīna miziņas
- 110 g nesālīta sviesta, izkausēta
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Kulijs
- 1 glāze zemeņu, sasmalcinātu
- 0,5 glāzes granulētā cukura
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, Apelsīna miziņa, zemene
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C (350 °F) un apsmidzini 6 glāžu, 8 collu (20 cm) kēksiņu formu ar cepamo aerosolu.
- Pagatavojiet pērtiķu maiziKatru bulciņu sagrieziet 4 gabalos. Vidēja lieluma bļodā vienmērīgi sajauciet granulēto cukuru, brūno cukuru un apelsīna miziņu. Atsevišķā bļodā sajauciet izkausēto sviestu un vaniļu.
- Iemērciet biskvīta gabaliņus sviesta maisījumā, pēc tam apviļājiet tos cukura maisījumā un kārtojiet sagatavotajā pannā. Cepiet, līdz tie ir bagātīgi zeltaini brūni, 30–35 minūtes.
- Tikmēr pagatavojiet mērciVidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns sajauciet zemenes, granulēto cukuru un citronu sulu. Gatavojiet, maisot, līdz cukurs izšķīst un maisījums uzvārās, apmēram 5 minūtes. Ļaujiet nedaudz atdzist, pēc tam pārlejiet blenderī un sablendējiet līdz gludai masai (vai sablendējiet tieši katliņā ar iegremdējamo blenderi). Nokāsiet maisījumu caur smalku sietu bļodā un ļaujiet atdzist.
- Apgrieziet maizi otrādi un, vēl siltu, pārlieciet to uz šķīvja; ļaujiet tai nedaudz atdzist. Pasniedziet ar zemeņu mērci.
Receptes autors - Peidža Gēnere piedalās bērnu kulinārijas šovā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
