Ogu mērce

Balsis: 1

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 142, kopējais tauku daudzums 1 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 6 G., holesterīns 0 mg nātrijs 31 mg cukurs 29 G.

Šī ir daudzpusīga klasiskās ogu mērces recepte. To var pagatavot no ogu maisījuma vai tikai no viena veida. Ogu maisījuma nokāšana caur sietu ļaus iegūt gludu, spīdīgu mērci, taču šo soli var izlaist, ja neiebilstat pret sēklām vai maziem mīkstuma gabaliņiem. Mērce labi uzglabāsies ledusskapī 4–5 dienas vai saldētavā. Pasniedziet ar saldējumu, siera kūku, mārciņkūku vai pankūkām.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

350 g svaigu aveņu, upeņu, melleņu vai zemeņu, vai to maisījuma (ja izmanto zemenes, tad sēnalas un ceturtdaļas)
0,5 tases cukura
1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
Šķipsniņa rupjās sāls

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: aveņu, citronu sula

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Vidēja izmēra katliņā sajauciet ogas, cukuru, citronu sulu, sāli un 1 ēdamkaroti ūdens. Uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un, nepārtraukti maisot, vāriet, līdz ogas sāk izdalīt sulu, 1–2 minūtes. Samaziniet uguni līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz ogas ir mīkstas, 4–5 minūtes. Ļaujiet nedaudz atdzist.
Pārlej blenderī un sablendē līdz gludai masai. Nokāš mērci caur smalku sietu, piespiežot ogas, lai iegūtu pēc iespējas vairāk mērces. Pasniedz aukstu vai istabas temperatūrā.

Kategorijas:

recepte / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Ātri deserti / Blenderis / Vasaras ēdieni / Deserti / Augļu deserti / Krēmi, mērces, putas, jogurti / Pārtikas tīkls — receptes

Receptes kolekcijas