Ogu trifele
Balsis: 9
Laiks: 43 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Trifle ir angļu deserts, kas gatavots no biskvīta ar vaniļas mērci, augļu sulu vai želeju un putukrējumu, parasti slāņots. Sākotnējais trifle sastāvēja no putukrējuma ar cukuru, ingveru un rožūdeni; vēlāk tajā bija iekļauta biskvīta kūka, mandeļu cepumi un vaniļas mērce. Trifle tiek pasniegts platā stikla traukā ar kājiņu vai pagatavots uzreiz atsevišķās porcijās, piemēram, stikla krūzītēs. Šajā receptē trifle tiek salikts no citronu biezpiena, mellenēm, zemenēm, avenēm un biskvīta kārtām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Ogas
- 500 ml melleņu
- 500 ml zemeņu, bez kātiņiem un plāni sagrieztas
- 1000 ml aveņu
- 1 citrons, izspiediet sulu
- 1/4 glāzes cukura
- 1,5 tējkarotes kukurūzas cietes
Citronu krēms
- 950 ml putukrējuma
- 1 ēdamkarote cukura
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 310 grami citronu biezpiens
- 1 (450 g) gatavs mārciņas kūka, sagriež nedaudz vairāk kā centimetra biezās šķēlēs.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: melleņu, zemene, aveņu, citrons, cukurs, ciete, krējums, vaniļas ekstrakts, citronu krēms, kūciņa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet ogas lielā bļodā un pārlejiet ar pusi citrona sulas. Viegli samaisiet.
- Ievietojiet ogas, cukuru, kukurūzas cieti un atlikušo citrona sulu katliņā un uzlieciet uz vidēji lielas uguns. Uzkarsējiet līdz lēnai vārīšanai un vāriet, līdz ogas sāk sadalīties un izdalīt sulu, apmēram 3 minūtes. Noņemiet ogas no uguns un ļaujiet atdzist; maisījumam atdziestot vajadzētu sabiezēt.
- Tīrā bļodā sakuļ krējumu ar cukuru un vaniļu, līdz veidojas mīkstas putas. Citā bļodā ieber citronu biezpienu un iemaisa nedaudz putukrējuma, lai atbrīvotos no kunkuļiem. Pēc tam iemaisa atlikušo putukrējumu.
- Lai saliktu sīkumuLielā glāzē izveidojiet citronu biezpiena kārtu. Uzlieciet kūkas kārtu, salaužot to gabaliņos, lai tie ietilptu glāzē. Pēc tam pārlejiet kūku ar ogu kārtu un ogu sulu. Izveidojiet 3-4 kārtas atkarībā no bļodas lieluma, noslēdzot ar citronu biezpiena kārtu. Pirms pasniegšanas pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
