Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Pankūku kūka ar zemeņu šampanieša virskārtu - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

Pankūku kūka

• 3/4 glāzes ūdens
• 1/2 glāze piena
• 2 olas
• 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1 ēdamkarote cukura
• 1/4 glāzes kausēta sviesta, plus 3 ēdamkarotes kausētas eļļas cepšanai

Zemeņu šampanieša virskārta

• 360 g zemeņu, sagrieztu 4 gabalos
• 3 ēdamkarotes cukura
• 1/2 glāzes atdzesēta šampanieša, dzirkstošā vīna vai sidra

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

pankūkas, zemene, šampanietis, augstākās kvalitātes milti, olas, piens

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 95°C; ievieto cepeškrāsnī ēdamo šķīvi.
  
  Pankūku mīklaiLielā bļodā sakuļ kopā ūdeni, pienu, olas, miltus, cepamo pulveri, sāli, cukuru un 1/4 tases izkausēta sviesta, līdz masa ir gluda. Nepārmaisi.
2. darbība
• Apsmērējiet nepiedegošas cepamās pannas virsmu ar atlikušo izkausēto sviestu un novietojiet to uz vidējas uguns. Ar karoti ielejiet 1/3 tases mīklas un nolieciet pannu, lai izveidotu plānu pankūku apmēram 20 cm diametrā.
  
  Apgrieziet, kad malas izskatās kraukšķīgas un centrā parādās caurumi. Cepiet vēl 1 minūti vai līdz gatavs. Pārvietojiet pankūku uz šķīvja cepeškrāsnī, lai tā saglabātu siltumu. Pagatavojiet pankūkas no atlikušās mīklas, pēc nepieciešamības ieziežot pannu ar eļļu. Gatavās pankūkas vienmērīgi sakraujiet vienu virs otras. Jums vajadzētu saņemt apmēram 10 pankūkas.
3. darbība
• Gāzētām zemenēmVidēja lieluma bļodā sajauciet zemenes un cukuru un viegli samaisiet. Pārlejiet ogām dzirkstošo vīnu un atdzesējiet ledusskapī uz 10–15 minūtēm. Pirms pasniegšanas pārlejiet pāri pankūkai.

Balsis: 1

Receptes autors - ēdienu rakstniece Dženija Roznstraka