Saldās maizītes lipīgā karamelē ar lazdu riekstiem
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 256, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 2 G., holesterīns 10 mg nātrijs 307 mg cukurs 19 G.
Kalorijas 256, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 2 G., holesterīns 10 mg nātrijs 307 mg cukurs 19 G.
Šīs gardās lipīgās kanēļa rullītes ir gatavotas no veikalā pirktas kārtainās mīklas, gliemežu formā, ceptas tieši karameļu mērcē ar sasmalcinātiem lazdu riekstiem. Pasniedzot, apgrieziet tās, lai karameles kārta būtu virspusē. Lai karamele nekļūtu pārāk bieza, pirms lešanas pannā to pārāk ilgi nevāriet: vienkārši ļaujiet sviestam izkust, un tās ir gatavas lietošanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2/3 ēdamkarotes nomizotu lazdu riekstu
- 2,5 ēdamkarotes nesālīta sviesta, plus papildus pannas ieziešanai
- 0,5 glāzes stingri iepakota zeltaini brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes agaves sīrupa
- 1 tējkarote svaigi spiestas citronu sulas
- Milti apkaisīšanai
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1/4 tējkarotes malta muskatrieksta
- 1 iepakojums (220 g) atdzesētas kruasāna mīklas
- 1/8 tējkarotes jūras sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, lazdu rieksti, brūnais cukurs, Agaves nektārs, citronu sula, muskatrieksts, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 °C (375 °F). Izklājiet lazdu riekstus uz cepamās plāts ar malām un cepiet 12–15 minūtes, līdz tie kļūst smaržīgi. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist. Smalki sakapājiet riekstus un nolieciet malā.
- Viegli ieziež 22 cm stikla vai keramikas pīrāga trauku. Mazā katliņā uz vidējas uguns izkausē 2,5 ēdamkarotes sviesta. Pievieno 1/4 glāzes brūnā cukura, agaves eļļu un citrona sulu. Ielej maisījumu sagatavotajā pīrāga traukā. Vienmērīgi pārkaisa 1/3 glāzes grauzdētu riekstu pāri sīrupam un noliek malā. Mazā bļodā sajauc atlikušo 1/4 glāzes brūnā cukura, kanēli un muskatriekstu.
- Uz viegli miltiem apkaisītas darba virsmas uzmanīgi izrullējiet kruasāna mīklu un stingri piespiediet, saspiežot perforētās līnijas, lai izveidotu vienu mīklas loksni. Apkaisiet mīklas rulli ar miltiem un izrullējiet mīklu 30 x 23 cm taisnstūrī. Vienmērīgi pārkaisiet mīklu ar brūnā cukura maisījumu, atstājot 1,2 cm malu. Apkaisiet ar atlikušajiem 1,3 glāzes lazdu riekstiem.
- Sarullējiet mīklu rullī, sākot no vienas īsās malas. Izmantojot asu nazi, sagrieziet rullīti 8–10 apļos, katru apmēram 2,5 cm platu. Izkārtojiet apļus ar griezuma pusi uz leju virs sīrupa pannā, 6 apļus gar pannas malām un 2 centrā. Ar pirkstu galiem saspiediet atvērtos galus, lai ruļļi neatritinātos. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī. Liek ledusskapī līdz 2 stundām.
- Cepiet maizītes, līdz tās ir zeltaini brūnas un sīrups ir aptumšojies un burbuļo ap pannas malām, apmēram 25 minūtes. Izņemiet maizītes no cepeškrāsns un ļaujiet tām atpūsties 1 minūti. Pārklājiet pannu ar lielu šķīvi un apgrieziet otrādi. Viegli apkaisiet maizītes ar pārslainu jūras sāli. Ļaujiet tām atdzist 10–20 minūtes un pasniedziet, kamēr vēl siltas.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
