Karameļu deserts ar šokolādi un riekstiem

Balsis: 1

Kā pagatavot - karameļu desertu ar šokolādi un riekstiem

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 20

Šīs mājās gatavotās konfektes piedāvā gardu sāļās karameles, šokolādes un riekstu kombināciju. Lai iegūtu tieši pareizo karameles konsistenci, izmantojiet termometru. Varat izmantot jebkurus riekstus, kas jums patīk, piemēram, pekanriekstus, valriekstus vai mandeles. Ļaujiet konfektēm pilnībā sacietēt un izbaudiet!

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

0,5 glāzes krējuma
2 ēdamkarotes cukura
1/4 glāzes vieglā kukurūzas sīrupa

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: krējums, karamele, mandeļu, pekanrieksti, šokolāde, kukurūzas sīrups, jūras sāls pārslas

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Mazā katliņā sajauciet 2 glāzes cukura, 1/4 glāzes vieglā kukurūzas sīrupa un 1/2 tējkarotes ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns, maisot, līdz cukurs izšķīst. Vāriet, kratot katliņu (nemaisot), līdz maisījums kļūst gaiši dzintarkrāsas un konfekšu termometrs rāda 160°C, 8 līdz 10 minūtes. Noņemiet no uguns; lēnām iemaisiet 1/2 glāzes saldā krējuma, tad 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta un šķipsniņu sāls. Uzlieciet atpakaļ uz lēnas uguns un kuļiet, līdz gluda masa.
Karstajā karamelē iemaisiet 1 1/3 glāzes sasmalcinātu riekstu; ļaujiet atdzist, līdz masa sabiezē un ir formējama. Ar karoti izklājiet uz ietaukotas, cepampapīrā izklātas cepšanas plāts; ļaujiet sastingt. Apkaisiet ar izkausētu šokolādi un apkaisiet ar rupjo jūras sāli.

Kategorijas:

recepte / Ballīšu ēdieni / Deserti / Konfektes / / Pārtikas tīkls — receptes / Amerikāņu virtuve

Līdzīgas receptes