Bruņurupuču cepumi, kas gatavoti no pilngraudu miltiem
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 48 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 48 gab.
Šie cepumi ir īsta amerikāņu klasika, taču tie ir vēl labāki ar Klēras Robinsones recepti, kas pagatavota nelielos gabaliņos ar kraukšķīgu Greiema krekeru pamatni. Šis daudzslāņu kārums ir pagatavots no krekeriem, kas pārklāti ar mīkstu karameli, kas pagatavota no pekanriekstiem, cukura un sviesta, un pēc tam pārklāta ar izkausētu tumšo šokolādi. Piešķiriet izsmalcinātības pieskārienu, pirms vai pēc griešanas pārkaisot cepumus ar pārslainu jūras sāli.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Apmēram 14 pilngraudu krekeri (izmērs 13x6 cm)
- 230 g nesālīta sviesta
- 1 glāze tumši brūnā cukura
- 1 glāze rupji sagrieztu pekanriekstu
- Rupja sāls
- 340 g smalki sagrieztas tumšās šokolādes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: krekeri, brūnais cukurs, pekanrieksti, tumšā šokolāde
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija. Izklāj cepšanas pannu ar silikona cepšanas paliktni. Izvieto krekerus vienā kārtā uz ar cepšanas paliktni izklātās cepšanas pannas.
- Katliņā ielieciet sviestu, brūno cukuru, 3/4 tases sasmalcinātu pekanriekstu un šķipsniņu sāls un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Vāriet 2–3 minūtes, nepārtraukti maisot. Vienmērīgi pārlejiet sviesta maisījumu pāri krekeriem un cepiet cepeškrāsnī 15 minūtes. Tikmēr uz cepšanas paplātes uzlieciet 1/4 tases sasmalcinātu pekanriekstu un apgrauzdējiet cepeškrāsnī, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 7 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns un nolieciet malā.
- Kamēr cepumu un karameļu kārtas cepas, stikla bļodā virs dubultkatla izkausē šokolādi. Pārlej šokolādi pāri pamatnei, atstājot daļu karameles redzamas, un pārkaisa ar grauzdētiem riekstiem. Pilnībā atdzesē ledusskapī, apmēram 45 minūtes. Pirms pasniegšanas sagriež vai salauž gabaliņos.
Kategorijas:
recepte / Deserti / Sīkfails / Konfektes / Klēra Robinsone
Līdzīgas receptes
