Mēs mokam
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Šie zaļo sīpolu salāti ir iecienīta piedeva korejiešu bārbekjū. Pirms visu sastāvdaļu sajaukšanas zaļie sīpoli pusstundu tiek iemērkti ledusaukstā ūdenī, kas palīdz tiem saritināties un noņem rūgtumu, radot maigāku garšu. Ātri, svaigi un pikanti, šie pamučima salāti var tikt pasniegti tāpat kā grilēti gaļas ēdieni vai ietīti salātu lapās.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ķekari zaļo sīpolu, sagriezti 1/4 collas biezās sloksnēs (apmēram 3 tases)
- 3 Fresno paprikas, ļoti plāni sagrieztas
- 1 mazs sīpols, plāni sagriezts
- 1/3 glāzes zivju mērces
- 1/3 ēdamkarotes sezama eļļas
- 3 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 2 ēdamkarotes gočukaru (korejiešu čili pipari)
- 1/4 glāzes grauzdētas sezama sēklas, rupji samaltas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zaļie sīpoli, čili pipari, dārzeņu mērce, zivju mērce, sezama eļļa, rīsu etiķis, sezama
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet zaļos sīpolus lielā bļodā un pārlejiet ar ledusaukstu ūdeni. Ļaujiet nostāvēties 30 minūtes.
- Nokāš zaļos sīpolus un nosusina tos ar papīra dvieļiem. Lielā bļodā sajauc zaļos sīpolus ar franču papriku un sīpolu.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet zivju mērci, sezama eļļu, rīsu etiķi un gočukaru piparus. Pievienojiet visu zaļajiem sīpoliem.
- Samaisiet salātus, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos. Tieši pirms pasniegšanas pārkaisiet ar sezama sēklām. Sezama sēklas var sasmalcināt piestā vai rupji samalt garšvielu dzirnaviņās.
Receptes autors - Džekija Dži Juna Pārka ir uztura speciāliste, kulinārijas stiliste un recepšu izstrādātāja.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
