Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Kārtainās mīklas pīta pīrāgs ar ķirbi un valriekstiem - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

Pildījums

• 0,75 ēd.k. ķirbju biezenis
• 0,33 glāzes brūnā cukura
• 1 tējkarote malta kanēļa
• 1/8 tējkarotes malta ingvera
• 1/8 tējkarotes malta muskatrieksta
• 1 ola, dzeltenums un baltums atsevišķi
• 0,5 glāzes sasmalcinātu valriekstu

Glazūra

• 0,5 glāzes pūdercukura
• 2-3 tējkarotes piena
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu valriekstu

Velku

• 250 g saldētas kārtainās mīklas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

ķirbju biezenis, kārtainā mīkla, pūdercukurs, brūnais cukurs, kanēlis, malta ingvera, muskatrieksts, olas, piens

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
  
  Cepamtrauku apsmērējiet ar cepamo aerosolu. Vidēja lieluma bļodā sajauciet ķirbi, brūno cukuru, kanēli, ingveru, muskatriekstu un olu dzeltenumu. Pievienojiet 1/2 glāzes valriekstu.
2. darbība
• Novietojiet kārtainās mīklas loksni uz cepamās plāts. Izveidojiet no tās 33 x 17 cm lielu taisnstūri.
3. darbība
• Taisnstūra centrā gar garo malu novietojiet 9 cm platu pildījuma sloksni, atstājot 3 cm attālumā no galiem.
  
  Izmantojot šķēres vai asu nazi, taisnstūra garākajā malā izveidojiet 3 cm lielus iegriezumus, kas sniedzas līdz pildījumam. Iegūtās strēmelītes pārlokiet leņķī pāri pildījumam, pārklājot vienu otru, pārmaiņus ņemot no katras puses. Mazā bļodā saputojiet olu baltumus putās un apsmērējiet ar to bizes augšdaļu.
4. darbība
• Cepiet pīrāgu 20–30 minūtes, līdz tas ir tumši zeltaini brūns. Nekavējoties pārvietojiet to no cepšanas paplātes uz servēšanas trauku.
  
  Mazā bļodā sajauciet pūdercukuru un pietiekami daudz piena, lai iegūtu vēlamo glazūras konsistenci. Pārlejiet silto kūku. Apkaisiet ar 1 ēdamkaroti valriekstu.
  
  Recepte pīta maize.

Balsis: 2