Carne asada sviestmaize
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 4 sviestmaizes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 4 sviestmaizes
Carne asada ir meksikāņu nosaukums gaļai, kas grilēta bez eļļas. Pats nosaukums tulkojumā no spāņu valodas nozīmē "grilēta gaļa". To visbiežāk gatavo, izmantojot lētus liellopa gaļas gabalus, piemēram, flank steiku vai atlok steiku. Tai ir bagātīga liellopa gaļas garša, bet tā kļūst patiesi maiga un sulīga pēc marinēšanas apelsīnu sulā, timiānā un oregano. Gaļu grilē vai cep pannā un pasniedz sviestmaizēs uz majonēzes apsmērētām un grauzdētām maizītēm kopā ar tomātu šķēlītēm, plāni sagrieztu avokado un pikantiem marinētiem halapenjo. Lai svētdienas vakaram piešķirtu meksikāņu pieskaņu, izmēģiniet šīs dažādās variācijas: Grilēti halapeno pipari, grilēti kartupeļi ar čili eļļu Un ar gaļu pildīti tako.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Liellopu gaļa un marināde
- 1 kg plāni sagriezta flapsteika (flanksteiks)
- 2 ēdamkarotes svaigu timiāna lapu, rupji sasmalcinātu
- 1 ēdamkarote drupināta kaltēta oregano
- 1 glāze svaigi spiestas apelsīnu sulas (no 3 apelsīniem)
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
Sviestmaizes
- 4 bolillo maizītes, sagriezts gareniski
- Majonēze
- 2 avokado, sagriezti šķēlītēs
- 2 tomāti, sagriezti apļos
- Marinēti halapeno pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, sviestmaizes maizītes, Avokado, tomāti, timiāns, oregano
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet gaļu 22x32 cm stikla traukā. Abas puses pārkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem. Pievienojiet timiānu un oregano, vienmērīgi pārklājot gaļu. Aplejiet ar apelsīnu sulu. Ļaujiet gaļai marinēties 30 minūtes.
- Uzkarsējiet ogļu vai gāzes grilu vai izmantojiet grila pannu uz plīts virsmas ar lielu karstumu.
- Kad grils ir karsts, grilējiet gaļu 5 minūtes no katras puses, apgriežot to ar knaiblēm. Izņemiet gaļu no grila un ļaujiet tai atpūsties, pārklātai, 10 minūtes.
- Sagrieziet liellopu gaļu gabalos, kas ietilpst bolillo maizītē. Katras maizītes iekšpusē uzsmērējiet 1 ēdamkaroti majonēzes. Pievienojiet sāli un piparus. Viegli apgrauzdējiet maizītes ar griezuma pusi uz leju apmēram 1 minūti. Uz maizītes iekšpusē uzlieciet liellopu gaļas šķēli. Pārkaisiet ar avokado šķēlītēm un tomātu šķēlītēm. Pasniedziet ar marinētiem halapenjo.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
