Grilēta liellopa gaļas satē
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes plus marinēšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 20 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 20 gab.
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 6 porcijām
Kalorijas 232, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 17 G., ogļhidrāti 3 G., šķiedra 1 G., holesterīns 70 mg nātrijs 58 mg cukurs 2 G.
Porcijas lielums: 1 no 6 porcijām
Kalorijas 232, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 17 G., ogļhidrāti 3 G., šķiedra 1 G., holesterīns 70 mg nātrijs 58 mg cukurs 2 G.
Āzijas satē iesmiņi ir lieliska alus uzkoda mājas ballītēs. Ja jums nav grila, lieliski noderēs grila panna. Šī satē recepte ir pagatavota no maigas liellopa filejas, kas tiek sagriezta plānās strēmelītēs un pēc tam uzdurta uz atsevišķiem maziem koka iesmiem. Jogurta marināde ar ķiplokiem, ingveru, kariju un citronu sulu, kurā liellopa gaļa marinējas vairākas stundas, piešķir iesmiem dzīvīgu garšu. Gatavos iesmiņus izrotājiet ar svaigu koriandru un pasniedziet uz liela šķīvja.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g liellopa filejas, sagrieztas 5 cm garās strēmelēs.
- 20 koka iesmiņi, iemērciet ūdenī 30 minūtes
- 1 glāze bezpiedevu jogurta
- 1 tējkarote svaigi rīvēta ingvera
- 1 tējkarote sasmalcināta ķiploka
- 1 ēdamkarote karija pulvera
- Pus citrona sula
- Augu eļļa, grilēšanai
- Koriandra lapas, apkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, citronu sula, jogurts, ingvera sakne, ķiploks, karijs, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzveriet liellopa gaļas gabalus uz izmērcētiem iesmiem, katru gabalu sadurstot divās vai vairākās vietās, lai tas grilēšanas laikā nenokristu. Seklā traukā sajauciet jogurtu, ingveru, ķiploku, karija pulveri un citronu sulu.
- Ievietojiet liellopa gaļas iesmiņus jogurta marinādē un apgrieziet tos, lai tie rūpīgi pārklātos. Pārklājiet un atdzesējiet gaļu marinādē 2 stundas.
- Novietojiet grila pannu uz vidējas uguns un apsmērējiet ar eļļu, lai tā nepiedegtu. Grilējiet satē 3–5 minūtes no katras puses, līdz tas ir gatavs un redzamas kraukšķīgas pēdas. Pasniedziet uz liela šķīvja, dekorētu ar koriandru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
