Pannā cepta vistas satē ar oranžiem jasmīna rīsiem
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 809, kopējais tauku daudzums 35 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 96 G., šķiedra 7 G., holesterīns 50 mg nātrijs 1090 mg cukurs 20 G.
Kalorijas 809, kopējais tauku daudzums 35 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 96 G., šķiedra 7 G., holesterīns 50 mg nātrijs 1090 mg cukurs 20 G.
Simtiem sajūsminošu piecu zvaigžņu atsauksmju nemelo: šī Reičelas Rejas recepte ir īsts atradums. Viņa gatavo satē mērci no nulles savam Taizemes iedvesmotajam vokpannā gatavotam ēdienam, kurā ir vista, apelsīni un daudz svaigu dārzeņu. Tas tiek pasniegts ar jasmīna rīsiem, kuriem ir smalks citrusaugļu aromāts.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Vistas gaļa
- 3 un 3/4 tases ūdens
- 2 apelsīnu miziņas
- 2 tases mazgātu jasmīna rīsu
- 2 ēdamkarotes augu vai saflora eļļas, 2 pannas pagriezieni
- 700–800 g vistas pirkstiņi, sagriezti pa diagonāli mazos gabaliņos
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 vidēja lieluma sīpols, plāni sagriezts
- 1 sarkana paprika, bez sēklām, sagriezta četrās daļās un sagriezta strēmelītēs
- 1 glāze veikalā nopērkamu sarīvētu burkānu vai 2 vidēja lieluma burkāni, sagriezti strēmelītēs
- 6 zaļie sīpoli, sagriezti pa diagonāli 5 cm garos gabaliņos.
- 1 glāze zirņu pākstīs
Mērce
- 4 ēdamkarotes rupja zemesriekstu sviesta
- 3 ēdamkarotes tumšās Tamari sojas mērces
- 3 ēdamkarotes medus
- Ingvera sakne 2,5 cm, nomizota un sasmalcināta
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- Puse apelsīna sula
Innings
- 60 g (1/4 glāzes) sasmalcinātu zemesriekstu vai riekstu piedevu, kas pieejamas cepšanas nodaļā
- 2–3 ēdamkarotes sasmalcinātu koriandra vai pētersīļu lapu
- 2–3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu bazilika lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, jasmīna rīsi, saldie pipari, burkāns, cukurzirņi, pētersīļi, baziliks, Zemesrieksts, ingvera sakne, Apelsīnu sula, sojas mērce, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē ūdeni un apelsīna miziņu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno rīsus, vēlreiz uzvāra un samaisa. Uzliek vāku katliņam un samazina siltumu. Vāri rīsus, līdz tie ir mīksti, apmēram 18 minūtes. Uzirdini ar dakšiņu.
- Uzkarsē lielu pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz lielas uguns. Pievieno vistu, ķiploku un sīpolu un, maisot, cep 3 minūtes. Pievieno papriku, burkānus, zirnīšus un lociņus un, maisot, cep vēl 5 minūtes.
- Nelielā katliņā sajauciet visas mērces sastāvdaļas un, nepārtraukti maisot, karsējiet uz lēnas uguns.
Pārlejiet pannas saturu lielā šķīvī un vienmērīgi pārlejiet mērci pāri vistai un dārzeņiem. Apkaisiet ar sasmalcinātiem zemesriekstiem, koriandru un baziliku. - Pasniedziet jasmīna rīsus uz atsevišķa šķīvja ar saldējuma kausiņu (tas jūsu šķīvjos sanāk perfektas, skaistas, apaļas rīsu porcijas).
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
