Vistas satajs ar zemesriekstu mērci
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 770, kopējais tauku daudzums 60 G., piesātinātie tauki 22 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 4 G., holesterīns 84 mg nātrijs 968 mg cukurs 11 G.
Kalorijas 770, kopējais tauku daudzums 60 G., piesātinātie tauki 22 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 4 G., holesterīns 84 mg nātrijs 968 mg cukurs 11 G.
Lai pagatavotu gardu vistas satē, marinādē jāiekļauj sāļas, saldas, skābas un pikantas garšas. Vistas filejas strēmelītes marinē kokosriekstu pienā, sojas mērcē, brūnajā cukurā, laima sulā un karija pulverī, pēc tam katru atsevišķi uzdur uz koka iesmiem un grilē. Pasniedz satē kā uzkodu ar zemesriekstu mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Satajs
- 1/3 glāzes kokosriekstu piena
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 ēdamkarotes laima sulas
- 2 ēdamkarotes gaiši brūnā cukura
- 1 ēdamkarote rīvēta ingvera saknes
- 1 ēdamkarote zivju mērces
- 1 ēdamkarote viegli sālītas sojas mērces
- 1 tējkarote karija pulvera
- 2 ķiploka daiviņas, rupji sasmalcinātas
- 2 vistas filejas bez ādas un kauliem (apmēram 450 g)
- Īpašs aprīkojums12 koka iesmi, iemērcēti ūdenī 20 minūtes
Zemesriekstu mērce
- 1,5 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
- 1/4 glāzes smalki sagriezta dzeltenā sīpola
- Puse halapenjo pipara, bez sēklām un smalki sagriezta
- 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1,5 ēdamkarotes rīvētas ingvera saknes
- 1 glāze kokosriekstu piena (pirms lietošanas burciņu labi sakratiet)
- 3/4 glāzes krēmīga zemesriekstu sviesta
- 2 ēdamkarotes Taizemes sarkanā karija pastas
- 6 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas
- 2 ēdamkarotes viegli sālītas sojas mērces
- 1 tējkarote zivju mērces
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, Zemesriekstu sviests, ingvera sakne, čili pipari, kokosriekstu piens, karija pasta, laima sula, sojas mērce, zivju mērce, Zemesriekstu sviests, brūnais cukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Satajs:
Vidēja lieluma bļodā sajauciet kokosriekstu pienu, augu eļļu, laima sulu, brūno cukuru, ingveru, zivju mērci, sojas mērci, karija pulveri un ķiploku. - Katru vistas fileju sagrieziet pa diagonāli 6 strēmelītēs. Izdīrējiet strēmelītes 0,5 cm biezumā. Ievietojiet strēmelītes lielā plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju un pārlejiet tām marinādi. Marinējiet ledusskapī vismaz 2 stundas un ne ilgāk kā 6 stundas.
- Zemesriekstu mērce:
Tikmēr nelielā pannā uz vidēji mazas uguns uzkarsē zemesriekstu eļļu. Pievieno sīpolu un halapenjo un vāri, līdz tie ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Pievieno ķiploku un ingveru un vāri 20 sekundes. - Tad pievienojiet kokosriekstu pienu, zemesriekstu sviestu un karija pastu. Palieliniet uguni līdz vidējai un maisiet, līdz mērce ir viendabīga, 2–3 minūtes. Izslēdziet uguni un iemaisiet laima sulu, sojas mērci un zivju mērci. Ja mērce pirms pasniegšanas atdalās, enerģiski samaisiet un nekavējoties izmantojiet.
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Izņem vistu no marinādes. Uz katra iesma uzver pa strēmelei. Grilē, vienreiz apgriežot, līdz vista ir pilnībā gatava un viegli apbrūnējusi plankumiem, 2–3 minūtes no katras puses. Pasniedz ar zemesriekstu mērci.
Receptes autors - Valērija Bertinelli ir amerikāņu aktrise.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
