Liellopu gaļas un omāru kebabi
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 461, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 1 G., šķiedra 1 G., holesterīns 176 mg nātrijs 408 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 461, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 1 G., šķiedra 1 G., holesterīns 176 mg nātrijs 408 mg cukurs 0 G.
Izbaudiet sarkanās gaļas un jūras velšu kombināciju šajos maigajos jūras velšu kebabos. Marinēšana nav nepieciešama. Šī liellopa fileja pagatavojas dažu minūšu laikā un ir tikpat maiga kā omārs. Vienkārši uzduriet uz iesmiem pārmaiņus gaļas un jūras velšu gabalus, pārkaisiet ar garšvielu maisījumu un grilējiet vai apcepiet pannā. Liellopa fileja ir ideāli pagatavota vidēji jēla, kas nozīmē, ka tā tiks pilnībā pagatavota vienlaikus ar jūras veltēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 350 g liellopa filejas
- Divas neapstrādātas omāru astes, katra 150 g, nomizotas
- 1,5 tējkarotes rupjās sāls
- 1 tējkarote kūpinātas paprikas
- 1 tējkarote saldās paprikas
- 0,5 tējkarotes sīpolu pulvera
- 0,5 tējkarotes ķiploku pulvera
- 0,5 tējkarotes kajēnas piparu
- 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1/4 tējkarotes malta timiāna
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 ēdamkarotes kausēta sviesta
- Īpašs aprīkojums4 metāla vai bambusa iesmi, 30 cm gari. (Bambusa iesmus iepriekš vismaz 30 minūtes iemērciet ūdenī.)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, omārs, ķiploku pulveris, malti kajēnas pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu vai grila pannu uz vidēji lielas uguns.
- Sagrieziet steiku un omāra gaļu 2,5 cm lielos gabalos. Pārmaiņus uzveriet steiku un omāru uz četriem iesmiem (apmēram 4 liellopa gaļas gabali un 3 omāra gabali uz iesma); nolieciet malā.
- Lai pagatavotu garšvielas, nelielā bļodā sajauciet sāli, kūpinātu papriku, saldo papriku, sīpolu pulveri, ķiploku pulveri, kajēnas piparus, melnos piparus un timiānu.
- Apslakiet vai apsmērējiet kebabus ar olīveļļu. Viegli apkaisiet ar garšvielu maisījumu.
- Grilējiet kebabus, apsmērējot ar izkausētu sviestu un ik pēc minūtes apgriežot, līdz omārs ir pilnībā gatavs un gaļa ir vidēji jēla, kopā 4–5 minūtes. Ļaujiet kebabiem atpūsties 5–7 minūtes un pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
