Grilēts omārs bazilika eļļā
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Omārs neapšaubāmi ir šī ēdiena zvaigzne. Noslēdzošais pieskāriens – bazilika sviests – piešķir pilnību un pilnīgumu. Derēs veseli omāri vai astes, un ēdiens tik un tā izdosies perfekts. Bazilika sviestu var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī līdz lietošanas brīdim.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 (1 kg) omāri
- 450 g sviesta
- 1/2 glāzes plāni sagrieztu bazilika lapu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sajauc sviestu, baziliku, sāli un piparus virtuves kombainā līdz gludai masai. Pārlej maisījumu vidēja izmēra katliņā, pārklāj ar pārtikas plēvi un atdzesē ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm.
- Pārgrieziet omārus gareniski uz pusēm. Izvelciet nazi caur asti, pārgriežot tikai gaļu un atstājot čaulu neskartu. Novietojiet omāru tā, lai abas pusītes būtu daļēji savienotas. Noņemiet nagus un kājas. Viegli sasmalciniet tos ar naža rokturi.
- Novietojiet nagus un kājas uz grila (vidēji maza uguns), pārklājiet ar pīrāga trauku. Cepiet 5–7 minūtes no katras puses. Apsmērējiet omārus ar olīveļļu un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Novietojiet tos uz grila (vidēja uguns) ar čaumalu uz augšu. Cepiet 8–10 minūtes.
- Noņemiet omārus no grila un apsmērējiet ar bazilika sviestu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
