Ziemeļkarolīnas stila BBQ mērce
Balsis: 3
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 280 ml.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 280 ml.
Ziemeļkarolīnas stila bārbekjū mērcei ir tāda pati saldskā, dūmakaina garša kā klasiskajai bārbekjū mērcei, bet ar izteiktāku skābumu, ko piešķir etiķis un sinepes. To ir viegli pagatavot mājās, un tā lieliski sader ar grilētu gaļu un uzkodām, piemēram, frī kartupeļiem vai ceptiem spārniņiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2/3 glāzes dzeltenās sinepes
- 0,5 glāzes brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
- 2 tējkarotes asas mērces
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sinepes, ābolu sidra etiķis, brūnais cukurs, Vorčesteršīras mērce, asa mērce, bārbekjū mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā katliņā sajauciet 2/3 glāzes dzelteno sinepju, 1/2 glāzes brūnā cukura, 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa, 1 ēdamkaroti Vorčesteršīras mērces un 2 tējkarotes asās mērces. Uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, līdz cukurs izšķīst, apmēram 1 minūti.
- Noņemiet no uguns un pievienojiet 3 ēdamkarotes sviesta, maisot, līdz tas pilnībā izkusis; pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Ļaujiet atdzist.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
