Ziemeļkarolīnas stila BBQ mērce
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: Apmēram 1 litrs.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: Apmēram 1 litrs.
Ziemeļkarolīnas stila BBQ mērce - soli pa solim recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 120 g kūpināta bekona, sagriezta mazos gabaliņos
- 3/4 glāzes liellopa buljona vai jebkura cita gaļas buljona
- 1,5 glāzes ābolu sidra etiķa
- 1/2 glāzes 5% galda etiķa
- 1/4 glāzes tumši brūnā cukura
- 1/4 glāzes kečupa
- 2 tējkarotes žāvētas piparu pārslas
- 1 tējkarote čili pulvera (Čili piparu garšvielu maisījuma recepti skatiet šeit)
- Rupja sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūpināts bekons, ābolu sidra etiķis, brūnais cukurs, kečups, čili garšviela, bārbekjū mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā sajauciet bekonu, liellopa buljonu, abus etiķus, brūno cukuru, kečupu, piparu pārslas, čili pulveri un 1 ēdamkaroti sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz bekona tauki ir izkūstējuši, apmēram 15 minūtes. Noņemiet katliņu no uguns un ļaujiet tam ievilkties 20 minūtes. Izņemiet bekonu no mērces. Pasniedziet mērci karstu, pirms pasniegšanas to uzsildot.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
