Salda un pikanta Teksasas stila BBQ mērce
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 580 grami
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 580 grami
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 228, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 2 G., holesterīns 15 mg nātrijs 526 mg cukurs 27 G.
Kalorijas 228, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 2 G., holesterīns 15 mg nātrijs 526 mg cukurs 27 G.
Šī pikantā bārbekjū mērce ir pagatavota no bekona taukiem, tāpēc cepto bekonu var ēst, kamēr tas gatavojas. Brūnais cukurs, tomātu pasta, ābolu sidra etiķis un aromātisku garšvielu buķete piešķir tai plašu garšu gammu. Šī Teksasas stila bārbekjū mērce ir lieliski piemērota liellopa krūtiņai vai īsajām ribām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 bekona strēmelītes, sasmalcinātas
- 0,5 glāzes smalki sagriezta sīpola
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 180 g tomātu pastas
- 1 glāze liellopa buljona
- 0,5 glāzes brūnā cukura
- 1/4 glāzes ābolu sidra etiķa
- 1 tējkarote malta kumina
- 0,5–1 tējkarote kajēnas piparu
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tomātu pasta, bārbekjū mērce, ābolu sidra etiķis, malti kajēnas pipari, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma katliņā uz vidēji mazas uguns apcep bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs, 8–10 minūtes. Pārliek uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai notecinātu. Labu apetīti!
- Pievienojiet sīpolu pannai kopā ar kausētajiem taukiem un vāriet uz vidēji mazas uguns, līdz tas sāk karamelizēties, 6–8 minūtes. Pievienojiet ķiploku un vāriet vēl 2 minūtes. Pievienojiet tomātu pastu un vāriet, ik pa laikam apmaisot, vēl 3 minūtes.
- Pievienojiet buljonu, cukuru, etiķi, ķimenes, kajēnas piparus, sāli un piparus un uzvāriet. Vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē, 15–20 minūtes.
- Pirms lietošanas ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai. Šī mērce lieliski sader ar liellopa krūtiņu vai īsajām ribām.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
