Vistas spārniņi lipīgā sezama mērcē un bārbekjū mērcē ar pikantu rančo mērci
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1360. gadā, kopējais tauku daudzums 94 G., piesātinātie tauki 29 G., olbaltumvielas 94 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra 0 G., holesterīns 615 mg nātrijs 1510. gadā mg cukurs 25 G.
Kalorijas 1360. gadā, kopējais tauku daudzums 94 G., piesātinātie tauki 29 G., olbaltumvielas 94 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra 0 G., holesterīns 615 mg nātrijs 1510. gadā mg cukurs 25 G.
Cepeškrāsnī cepti vistas spārniņi iznāk neticami kraukšķīgi, ja tos cep uz grila, ļaujot siltumam brīvi cirkulēt ap katru gabalu. Tā paša iemesla dēļ nelieciet tos pārāk cieši kopā. Ja jums ir maz vietas uz cepšanas paplātes, sadaliet spārniņus vairākās porcijās. Lai iepriecinātu viesus, Triša Jērvuda iesaka pusi cepto spārniņu apliet ar lipīgu Āzijas mērci un otru pusi ar pikantu bārbekjū mērci. Pasniedziet ar mājās gatavotu rančo mērci mērcēšanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Spārni
- 1,5 kg vistas spārniņi, pārgriezti uz pusēm pie locītavas (izmetiet galus)
Burbona BBQ mērce
- 3/4 glāzes kečupa
- 1/4 glāzes burbona
- 1/4 glāzes brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- 0,5 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
Lipīga sezama mērce
- 1/3 glāzes hoisin mērces
- 3 ēdamkarotes medus
- 1 ēdamkarote sezama sēklu
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta, izkausēta
- 1,5 tējkarotes Āzijas sezama eļļas
- 1 tējkarote Sriracha mērces vai pēc garšas
Pikants rančo
- 0,5 glāzes majonēzes
- 0,5 glāzes skābā krējuma
- 2 ēdamkarotes Sriracha mērces
- 0,5 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1 ēdamkarote smalki sagrieztu maurloku
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas spārniņi, rančo mērce, bārbekjū mērce, medus, sezama, burbons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 220 °C (425 °F). Novietojiet restes uz 2 lielām cepšanas plātīm.
- Spārni:
Apkaisiet spārniņus ar nedaudz sāls un pēc tam izkārtojiet tos vienā kārtā uz režģiem uz sagatavotajām cepšanas paplātēm. Cepiet spārniņus, cepšanas laikā pagriežot paplātes, līdz tie ir zeltaini brūni un ļoti kraukšķīgi, 45 līdz 55 minūtes. - Burbona BBQ mērce:
Tikmēr nelielā katliņā sajauciet kečupu, burbonu, brūno cukuru, etiķi, Vorčesteršīras mērci, sinepes, papriku un ķiploku pulveri. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns, tad samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz mērce nedaudz sabiezē, apmēram 10 minūtes. Noņemiet no uguns un iemaisiet sviestu; pārlejiet lielā bļodā. - Lipīga sezama mērce:
Lielā bļodā sajauciet hoisinu, medu, sezama sēklas, sviestu, sezama eļļu un Sriracha mērci. - Pikants rančo:
Mazā bļodā sajauciet majonēzi, skābo krējumu, Sriracha sieru un ķiploku pulveri; pievienojiet maurlokus. - Pabeidziet ar spārniem:
Pusi spārniņu pievienojiet bļodā ar bārbekjū mērci, bet otru pusi – bļodā ar sezama mērci; samaisiet, lai tie pārklātos ar mērci. Pārlieciet servēšanas šķīvī un pasniedziet ar rančo mērci mērcēšanai.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
