Kanzasas pilsētas stila BBQ mērce
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: Apmēram 1 litrs.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: Apmēram 1 litrs.
Kanzasas Sitijas stila BBQ mērce - soli pa solim recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 glāze sasmalcinātu sīpolu
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 ēd.k. tomātu mērce
- 1/2 glāzes ābolu sidra etiķa
- 1/2 glāzes kečupa
- 3 ēd.k. tumši brūnā cukura
- 3 ēdamkarotes melases
- 3 ēd.k. Vorčesteršīras mērce
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1 ēdamkarote sinepju
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- Rupja sāls
- 2 tējk. šķidro dūmu (šķidro dūmu aromatizētājs)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sīpoli, ķiploks, kečups, ābolu sidra etiķis, brūnais cukurs, sīrups, Vorčesteršīras mērce, tomātu pasta, sinepes, ķiploku pulveris, šķidrie dūmi, bārbekjū mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē augu eļļu katliņā ar biezu dibenu. Pievieno sīpolu un ķiploku un, maisot, apcep 6–7 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Pievieno tomātu mērci, 1 glāzi ūdens, etiķi, kečupu, brūno cukuru, melasi, Vorčesteršīras mērci, tomātu pastu, sinepes, ķiploku pulveri un 1 tējkaroti sāls.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns, līdz sīpoli ir mīksti, apmēram 15 minūtes. Iemaisa šķidros dūmus un izkāš mērci caur sietu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
