Memfisas stila BBQ mērce
Balsis: 4
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: Apmēram 1 litrs.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: Apmēram 1 litrs.
Memfisas stila BBQ mērce - soli pa solim recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 glāze sasmalcinātu sīpolu
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 3 ēdamkarotes kečupa
- 1/2 glāzes ābolu sidra etiķa
- 1/4 glāzes tumši brūnā cukura
- 1/4 glāzes steika mērces
- 1/4 tase Vorčesteršīras mērce
- 3 ēdamkarotes melases
- 3 ēdamkarotes sinepju
- 1/2 tējkarotes maltu seleriju sēklu
- Rupja sāls
- 1–2 tējkarotes šķidrā dūma (šķidrā dūma aromatizētājs)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sīpoli, ķiploks, kečups, ābolu sidra etiķis, brūnais cukurs, steika mērce, Vorčesteršīras mērce, sīrups, sinepes, seleriju sēklas, šķidrie dūmi, bārbekjū mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē augu eļļu katliņā ar biezu dibenu. Pievieno sīpolu un ķiploku un vāri 6–7 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Pievieno kečupu, 1 glāzi ūdens, etiķi, brūno cukuru, abas mērces, melasi, sinepes, selerijas sēklas un 1 tējkaroti sāls. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu un vāri uz lēnas uguns, līdz sīpols ir mīksts, apmēram 15 minūtes. Pievieno šķidros dūmus un nokāš mērci caur sietu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
