Koriandra vista ar spageti skvošu
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 480, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 49 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 8 G., holesterīns 145 mg nātrijs 368 mg cukurs 17 G.
Kalorijas 480, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 49 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 8 G., holesterīns 145 mg nātrijs 368 mg cukurs 17 G.
Bagāts ar olbaltumvielām un vitamīniem, šis mazkaloriju un ogļhidrātu ēdiens pasniedzot izskatās ļoti košs un ir lieliski piemērots gan ikdienas maltītēm, gan svētku reizēm, kad galds ir pārpildīts ar gardiem našķiem un jūs meklējat kaut ko vieglāku. Vistas fileja, ierīvēta ar koriandru, tiek cepta cepeškrāsnī un pasniegta ar spageti ķirbi un sulīgu granātābolu sēklu, bumbieru šķēlīšu, svaigas piparmētras un kraukšķīgu pistāciju virskārtu. Pirms pasniegšanas samaisiet dārzeņu spageti ar cepšanas procesā izdalīto sulu – tas būs ļoti garšīgs!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 spageti ķirbis (apmēram 1 kg)
- 4 mazas vistas filejas bez ādas un kauliem (katra 170–220 g)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2,5 tējkarotes malta koriandra
- 2 tējkarotes sasmalcināta svaiga timiāna
- 2 Anžū bumbieri, nomizoti un sagriezti kubiņos
- 3 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas (1-2 gab.)
- 0,5 ēdamkarotes granātābolu sēklu
- 1/3 glāzes sasmalcinātas svaigas piparmētras
- 1/4 glāzes pistāciju riekstu, rupji sasmalcinātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, spageti ķirbis, bumbieri, laima sula, granātābols, pistācijas, koriandrs, timiāns, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Nogrieziet ķirbja kāta galu un caurduriet ķirbi no visām pusēm ar nelielu nazi; ievietojiet karstumizturīgā stikla bļodā. Karsējiet mikroviļņu krāsnī, vienu reizi apgriežot, līdz ķirbis ir mīksts, kad to caurdur ar dakšiņu, apmēram 14 minūtes.
- Nolieciet malā, līdz atdziest pietiekami, lai varētu to apstrādāt, tad pārgrieziet gareniski uz pusēm un izkasiet sēklas. Mīkstumu izkasiet šķipsnās ar dakšiņu.
- Ierīvējiet vistu ar 1 ēdamkaroti olīveļļas, 2 tējkarotēm koriandra un timiāna. Bagātīgi pārkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem. Lielā, cepeškrāsnij piemērotā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns uzkarsējiet atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievienojiet vistu un cepiet, līdz apakša ir brūna, apmēram 3 minūtes.
- Apgrieziet vistu otrādi, ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet, līdz tā ir gatava, apmēram 13 minūtes. Pārvietojiet krūtiņas uz griešanas dēļa, lai tās atpūstos.
- Novietojiet katliņu ar sulu uz vidēji lielas uguns un pievienojiet ķirbi un atlikušo 1/2 tējkaroti koriandra. Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz ķirbis ir uzsūcis sulu, 3–5 minūtes. Pievienojiet sāli un melnos piparus. Sadaliet pa šķīvjiem.
- Bļodā sajauciet bumbierus, laima sulu, granātābolu sēklas, piparmētru un pistācijas. Sagrieziet vistu šķēlēs un pasniedziet ar ķirbi. Pārkaisiet ar bumbieru salātiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
