Grieķu stila spageti skvošs ar garnelēm
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Neapstrādāts spageti ķirbis iekšpusē ir praktiski identisks citām šķirnēm. Pēc pagatavošanas tas patiešām attaisno savu nosaukumu. Pēc pagatavošanas mīkstums diezgan viegli atdalās atsevišķos pavedienos, kas patiesi atgādina spageti. Viens no labākajiem šī neparastā produkta izmantošanas veidiem ir tā pasniegšana kopā ar tradicionālo grieķu sāļo fetas sieru, olīvām un saldajām garnelēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liels spageti ķirbis (apmēram 1,8 kg)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote sasmalcināta ķiploka
- 450 g nomizotu un mazgātu lielu garneļu (26–30 garneles)
- 1/2 tase sasmalcinātu sīpolu
- 2 tases sagrieztu tomātu
- 1/2 glāzes rupji sagrieztu olīvu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu oregano lapu
- 1 glāze sadrupinātas fetas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spageti ķirbis, ķiploks, garneles, sīpoli, tomāti, olīvu, oregano, fetas siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Pārgrieziet spageti ķirbi uz pusēm un ar karoti izņemiet sēklas. Novietojiet pusītes ar griezuma pusi uz leju uz cepšanas paplātes ar malām. Cepiet, līdz ķirbis ir nedaudz sarāvies un samazinājies izmērā, apmēram 50 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist 15 minūtes.
- Ar dakšiņu izkasiet kabača iekšpusi, lai izveidotu spageti līdzīgas šķipsnas. Pārlieciet lielā servēšanas bļodā.
- Ļoti lielā, dziļā pannā (derēs liels čuguna katls vai kastrolis) uz vidējas uguns uzkarsē eļļu. Pievieno ķiploku un apcep, līdz tas kļūst zeltaini brūns, apmēram 30 sekundes. Pievieno garneles un sīpolu, pārkaisa ar sāli un pipariem. Apcep, līdz garneles ir rozā un gandrīz gatavas, apmēram 4 minūtes. Pievieno tomātus, olīvas un oregano. Gatavo, līdz maisījums ir karsts un garneles ir gatavas, vēl apmēram 2 minūtes.
- Ielejiet garneļu maisījumu servēšanas bļodā un samaisiet ar spageti ķirbi. Apkaisiet ar fetas sieru un pasniedziet.
Receptes autors - Keitija Vorkmena ir ēdienu rakstniece.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
