Spageti ķirbis ar kāpostiem un parmezānu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 218, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 5 G., holesterīns 13 mg nātrijs 508 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 218, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 5 G., holesterīns 13 mg nātrijs 508 mg cukurs 5 G.
"Šī vienkāršā recepte ir labākais veids, kā es zinu, kā pagatavot šo trako dārzeni," dalās Gajs Fjēri. "Sākumā tas izskatās pēc pilnīgi parasta ķirbja, bet pēc cepšanas tas viegli sadalās garā spageti ķirbī. Ja ar šo pārvērtību nepietiek, lai atstātu iespaidu, dāsni pārkaisiet spageti ķirbi ar kraukšķīgām kāpostu skaidiņām un svaigi sarīvētu parmezāna sieru."
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liels spageti ķirbis
- 2 ēdamkarotes + 1 tējkarote extra virgin olīveļļas
- 2 tējkarotes oregano lapu
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 0,5 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 2 tējkarotes rupjās sāls
- 6-8 melno piparu dzirnavu apgriezieni
- 1 liels kāpostu ķekars
- 50 g rīvēta parmezāna (apmēram 0,5 glāzes)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spageti ķirbis, kāposti, Parmezāna siers, sarkano piparu pārslas, oregano
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Pārgriez spageti ķirbi gareniski uz pusēm. Ar lielu karoti izņem sēklas un izmet.
- Novietojiet ķirbi ar griezuma pusi uz augšu uz cepamās plāts ar malu un apslakiet ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Apkaisiet ar oregano, ķiploku, čili pārslām, 1 tējkaroti sāls un 3–4 reizes melno piparu. Apgrieziet ķirbi ar griezuma pusi uz leju (tas palīdzēs tam ātrāk izcepties). Cepiet cepeškrāsns centrā, līdz ķirbis ir mīksts, apmēram 45 minūtes. Ļaujiet atdzist apmēram 5 minūtes. Izmantojot lielu karoti vai dakšiņu, izberiet ķirbja mīkstumu lielā bļodā. Viegli apmaisiet, lai atdalītu šķipsnas.
- Tikmēr nomazgājiet kāpostus un nogrieziet kātiņus un dzīslas. Saplēsiet lapas nelielos gabaliņos (apmēram 2 cm). Pilnībā noteciniet, izmantojot zaļumu cepamo mašīnu. Pārlieciet kāpostus lielā bļodā. Viegli apslakiet ar atlikušo 1 tējkaroti olīveļļas, līdz lapas ir tik tikko pārklātas. Apkaisiet ar 1 tējkaroti sāls un pievienojiet 3–4 reizes melnos piparus. Vienmērīgi izvietojiet lapas uz divām cepšanas plāts ar malām un cepiet, līdz tās ir spilgti zaļas un kraukšķīgas, 12–14 minūtes. Nolieciet malā.
- Novietojiet spageti ķirbi uz liela šķīvja un pārkaisiet ar kraukšķīgām kāpostu skaidiņām. Apkaisiet ar Parmezāna sieru un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
