Rīsu zupa ar tītaru un kāpostiem
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 341, kopējais tauku daudzums 11.5 G., piesātinātie tauki 2.5 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 5 G., holesterīns 27 mg nātrijs 740 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 341, kopējais tauku daudzums 11.5 G., piesātinātie tauki 2.5 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 5 G., holesterīns 27 mg nātrijs 740 mg cukurs 7 G.
Šī gardā un veselīgā Vidusjūras stila zupa ir pagatavota no maltas tītara gaļas, apcepta ar dārzeņiem, pēc tam pārklāta ar buljonu un sasmalcinātiem tomātiem to sulā. Pievienojiet zupai brūnos rīsus un lapu kāpostus, lai uzņemtu nepieciešamās šķiedrvielas. Provansas garšaugi piešķir brīnišķīgu aromātu. Pasniedziet katru porciju, dekorējot ar svaigām pētersīļiem un rīvētu Parmezāna sieru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g maltas baltās tītara gaļas, sadalītas mazos gabaliņos
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 5–6 šalotes sīpoli, sasmalcināti
- 3 vidēja lieluma burkāni, sagriezti 1 cm gabaliņos (apmēram 1 1/3 glāzes)
- 1 liela sarkana paprika, sagriezta 1/2 collu gabaliņos (apmēram 1 1/2 tases)
- 1 ēd.k. Provansas garšaugi
- 4 tases viegli sālīta vistas buljona + vairāk pēc vajadzības
- 1 bundža (425 g) konservētu, sagrieztu tomātu savā sulā
- 1 ēdamkarote vārītu brūno rīsu
- 1 mazs ķekars kāpostu, rupji sagriezts (apmēram 4 glāzes pilnas)
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 0,5 tējkarotes maltu melno piparu
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1/4 glāzes rīvēta Parmezāna, pēc izvēles
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta tītara, biezenī sarīvēti tomāti, kāposti, brūnie rīsi, saldie pipari, burkāns, Parmezāna siers, melnie pipari, Provansas garšaugi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno šalotes sīpolus, burkānus un papriku un, bieži maisot, vāri, līdz dārzeņi sāk brūnēt un nedaudz mīkstināties, 8–10 minūtes. Pievieno malto tītara gaļu un maisi, līdz gaļa kļūst balta un sāk viegli brūnēt ap malām, 5–7 minūtes. Pievieno Provansas garšaugus un maisi 1 minūti.
- Pievienojiet 4 tases buljona, tomātus un rīsus. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet kāpostus, 3/4 tējkarotes sāls un nedaudz maltu melno piparu. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 15 minūtes. Pievienojiet atlikušo 1/4 tējkarotes sāls.
- Lejiet zupu bļodiņās. Katru porciju pārkaisiet ar pētersīļiem un, ja izmantojat, Parmezāna sieru un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
