Zvejnieka sautējums ar kāpostiem, turku zirņiem un garnelēm
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Zvejnieku sautējums ar kāpostiem, turku zirņiem un garnelēm - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g nomizotu un attīrītu vidēja lieluma garneļu
- 225 g nomizotu un sasmalcinātu čorizo desiņas
- 1 nomizots un sasmalcināts kartupelis ar augstu cietes saturu
- 1 plāni sagriezta Fresno vai holandiešu paprika
- 1 mazs buntītes kāpostu (lapas noņemtas un sasmalcinātas)
- 1 bundža (425 g) turku zirņu (notecinātu)
- 1 kārba (425 g) sagrieztu tomātu kubiņos vai sagrieztu tomātu kubiņos ar čili pipariem
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts
- 1 nomizots un sasmalcināts burkāns
- 3-4 ķiploka daiviņas, sagrieztas šķēlītēs vai plāni sagrieztas
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga timiāna
- 1 lauru lapa
- Svaigi rīvēts muskatrieksts
- 3 tases vistas buljona
- Sāls un malti melnie pipari
- 1 citrona sula
- Portugāļu maizītes pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kāposti, čorizo desa, kartupelis, čili pipari, turku zirņi, tomāti, garneles, burkāns, sīpoli, citronu sula, timiāns, lauru lapa, muskatrieksts, baltmaize, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Zupas katlā vai zupas katlā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas, pievieno čorizo desu un 2 minūtes apcep taukus.
Tad pievienojiet kartupeļus, sīpolu, burkānus, ķiplokus, čili piparus, timiānu un lauru lapu. Vāriet, līdz tie ir mīksti, 5–6 minūtes. Pievienojiet kāpostus un vāriet, līdz tie ir apvītuši, pēc tam pārkaisiet ar nedaudz muskatrieksta. - Pievienojiet katliņam turku zirņus, tomātus un buljonu, uzvāriet uz lēnas uguns un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus. Ļaujiet atdzist un pasniedziet kā iepriekš pagatavotu ēdienu.
Pirms pasniegšanas seklā bļodā uzsildiet čorizo desu un dārzeņu mērces pamatni. Pievienojiet garneles un vāriet, līdz tās ir rozā un stingras. Pievienojiet 1 citrona sulu un izslēdziet uguni. Pasniedziet garneles un čorizo desu seklās bļodās, apslakītas ar olīveļļu, ar siltām portugāļu maizītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
