Laiks: 8 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Mūsdienu virtuvē ir daudz dažādu elektrisko ierīču, kas paredzētas, lai atvieglotu mājas pavāru dzīvi. Fritieri, tvaicētāji un multivārāmie katli jau sen ir populāri, taču pastāv arī aizraujošs zvērs, ko sauc par lēno plīti. Šī ierīce būtībā ir elektroniska krievu krāsns un ļauj pagatavot lēni gatavojamus ēdienus. Īpaši jauki, ka šī ilgā gatavošanas metode praktiski neprasa aktīvu iejaukšanos un ir piemērota pat ēdieniem, kas satur pākšaugus — bez nepieciešamības tos iepriekš mērcēt.

Sastāvdaļas:

• 450 g muskatķirbja, nomizota un sagriezta lielos gabalos
• 1 ķekars mangolda, atdalīti kāti un lapas un rupji sakapāti
• 1,5 glāzes noskalotas turku zirņu
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 vidēja lieluma sīpols, plāni sagriezts
• 2 ķiploka daiviņas, sagrieztas šķēlītēs
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas
• 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
• 1 gabaliņš parmezāna siera miziņas, kā arī sarīvēts parmezāns virskārtai
• Kraukšķīga maize un citrona daiviņas pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

muskatķirbis, mangolds, turku zirņi, Parmezāna siers, tomātu pasta, sarkano piparu pārslas, sīpoli, ķiploks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu un ķiploku un cep, līdz tie ir mīksti un zeltaini brūni, 4-5 minūtes. Pievieno tomātu pastu un sarkanās paprikas pārslas un cep 1 minūti. Pievieno 1/2 tases ūdens, nokasot visus apbrūnējušos gabaliņus. Pārlej pannas saturu 5,5 litru lēnajā plītī.
2. darbība
• Lēnajā plītī pievienojiet turku zirņus, ķirbi, mangolda kātus (bez lapām), parmezāna miziņu (ja izmantojat), 2 tējkarotes sāls un 7 tases ūdens. Apmaisiet, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 8 stundas.
3. darbība
• Tieši pirms pasniegšanas atdala un iemaisa mangoldu, pārklāj ar vāku un turpina vārīt uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Pievieno sāli un piparus un samaisa, nedaudz sadalot kabača gabaliņus. Izmet parmezāna miziņu (ja izmanto). Sadala sautējumu bļodiņās; pārkaisa ar rīvētu parmezāna sieru (pēc izvēles) un pasniedz ar maizi un citrona šķēlītēm.

Balsis: 6