Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šī recepte ir ātra versija brīnišķīgai zupai, ko es pagatavoju portugāļu apmetnē Jaunanglijā (Mistikas štatā, Konektikutas štatā) netālu no jūras. Tā ir ideāli piemērota ziemas vakaram. Ja atrodaties Mistikas štatā un vēlaties iegādāties čorizo ​​​​šai zupai, pajautājiet pēc "cheris" (tā to izrunā).

Sastāvdaļas:

• 3 nomizoti un sagriezti mazcietes kartupeļi (piemēram, Yukon Gold)
• 450 g rupji sagriezta kāposta
• 1 glāze sagrieztu tomātu
• 450 g sagrieztas čorizo ​​desas (apvalks izņemts)
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 vidēja lieluma sīpoli, sasmalcināti
• 4–6 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
• 2 svaigas vai žāvētas lauru lapas
• Rupja sāls un malti melnie pipari
• 1 litrs vistas buljona
• Kraukšķīgas grauzdiņas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kartupelis, turku zirņi, tomāti, čorizo ​​desa, kāposti, sīpoli, ķiploks, lauru lapa, tosti

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Dziļā katliņā uzkarsē eļļu uz vidēji lielas uguns. Pievieno kartupeļus un sīpolus, pārklāj ar vāku un vāri 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
2. darbība
• Pievienojiet katlam ķiploku, lauru lapas un kāpostu. Uzlieciet vāku un vāriet 2 minūtes. Pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet turku zirņus, tomātus, čorizo ​​desu un buljonu un uzvāriet. Samaziniet siltumu līdz vidējam un vāriet uz lēnas uguns vēl 5–10 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.
  
  Pasniedziet zupu ar kraukšķīgas, sviestā apziestas maizes šķēlēm.

Balsis: 2