Portugāļu zaļā zupa "Caldo Verde"
Balsis: 16
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Portugāļu zaļā zupa "Caldo Verde" - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases nomizotu un plāni sagrieztu Aidaho kartupeļu
- 170 g, sagriezti plānos apļos čorizo desiņas
- 450 g kāpostu (nomazgājiet, nogrieziet biezos kātus un smalki sarīvējiet)
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 1 glāze sasmalcinātu sīpolu
- 2 tējkarotes sasmalcināta ķiploka
- 2 litri ūdens
- Sāls un malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: dzeltenie kartupeļi, čorizo desa, kāposti, sīpoli, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā uzkarsē 3 ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno sīpolu un ķiploku un apcep 2–3 minūtes, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Neļauj tiem apbrūnēt. Pievieno kartupeļus un ūdeni. Pārklāj katliņu ar vāku un vāri uz vidējas uguns 20 minūtes.
- Tikmēr apcep desu pannā, līdz lielākā daļa tauku ir iztvaikojusi. Nokāš, saglabājot taukus. Kad kartupeļi ir mīksti, saspaidi tos ar kartupeļu stampu tieši pannā. Pievieno desu zupai, pēc tam kāpostus. Vāri uz lēnas uguns 5 minūtes. Pievieno atlikušo olīveļļu un garšvielas. Sadali bļodiņās un pasniedz.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
