Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1

Verde Maria (Zaļā Marija) ir jautrs Asiņainās Marijas kokteilis. Tas ir pagatavots no tradicionālām meksikāņu sastāvdaļām: tomātu sula ir aizstāta ar tomatillo biezeni. Vidēji skābens, ar pikantām un citrusaugļu notīm, šis kokteilis, tāpat kā Asiņainā Marija, ir lielisks līdzeklis pret paģirām.

Sastāvdaļas:

Kokteilis

• 50 g tomatillo biezeņa, skatīt recepti zemāk
• 45 ml džina
• 30 ml gurķu sulas
• 2 tējkarotes svaigas laima sulas
• 1 tējkarote selerijas sāls
• 1 tējkarote gatavu mārrutku
• 1 tējkarote zaļās karstās mērces
• 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
• 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 1 selerijas kāts pasniegšanai

Tomatillo biezenis

• 12 tomatillos
• 60 ml marinētu gurķu sālījuma
• 60 ml gurķu sulas vai ūdens + vairāk pēc vajadzības
• 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga koriandra
• 1 tējkarote rupjā sāls

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

džins, laima sula, Vorčesteršīras mērce, krēmīgi mārrutki, selerijas sāls, malti ķirši

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Kratītājā sajauciet tomatillo biezeni, džinu, gurķu sulu, laima sulu, selerijas sāli, mārrutkus, aso mērci, Vorčesteršīras mērci un melnos piparus. Pievienojiet lielu ledus kubiņu un enerģiski kratiet. Lejiet glāzēs ar svaigu ledu, dekorējiet ar seleriju un pasniedziet.
2. darbība
• Tomatillo biezenis:
  Iznākums: 350 g
  
  Uzkarsē cepeškrāsni līdz grila režīmam. Novieto tomatillos uz cepšanas paplātes un novieto tos zem grila. Cep, līdz dārzeņi ir melni, apmēram 5 minūtes. Ļauj atdzist.
3. darbība
• Blenderī sajauciet tomatillos, sālījumu, gurķu sulu, koriandru un sāli un sablendējiet līdz gludai masai. Sablendējiet. Pievienojiet vēl gurķu sulu vai ūdeni, ja maisījums ir pārāk biezs.

Balsis: 2