Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Šī deserta pamatne ir gatavota no sasmalcinātiem un presētiem Maria cepumiem un piloncillo (niedru cukura), kas piešķir garšai karameles noti. Piepildiet tos ar gaisīgu krēmsiera un zemeņu pildījumu, un jūs esat gatavi pagatavot šīs burvīgās tartletes! Ar šo recepti var pagatavot 6 atsevišķas tartletes vai vienu 22 cm tarti.

Sastāvdaļas:

• 1,5 glāzes nomizotu zemeņu, sagrieztu četrās daļās
• 0,5 glāzes cukura + 3 ēdamkarotes.
• 140 g Maria cepumu (apmēram 1 iepakojums jeb 32 cepumi) vai Greiema krekeri
• 1/4 glāzes iepakotas sasmalcinātas piloncillo (skatīt piezīmi)
• 8 ēdamkarotes (110 g) atdzesēta nesālīta sviesta, sagriezta kubiņos
• 1 iepakojums (220 g) krēmsiera, istabas temperatūrā
• 0,5 glāzes skābā krējuma
• 1/4 glāzes sausā putukrējuma
• 6 atsevišķas kūku formiņas ar noņemamu pamatni vai 1 22 cm diametra formiņa.
• Gatavošanas aerosols

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

tartletes, krējuma siers, zemene

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Mazā bļodā sajauciet zemenes ar 3 ēdamkarotēm cukura. Ļaujiet zemenēm 1 stundu pastāvēt istabas temperatūrā.
2. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Cepšanas pannu izklāj ar 6 tartlešu čaumalām ar noņemamām pamatnēm. Apsmidzini čaumalas ar cepamo aerosolu. Sajauc Maria krekerus un piloncillo virtuves kombainā un sasmalcina, līdz veidojas rupjas drupačas.
3. darbība
• Pievienojiet sviestu un pulsējiet, līdz drupačas ir gludas. Izklājiet drupačas sagatavotajās pannās un vienmērīgi izspiediet. Cepiet, līdz tartletes ir zeltaini brūnas, apmēram 10 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist.
4. darbība
• Izmantojot mikseri, nelielā bļodā sakuļ krēmsieru ar skābo krējumu, līdz masa kļūst gaisīga. Pievieno atlikušās 0,5 glāzes cukura un sakuļ, līdz masa ir gluda. Pievieno saldo krējumu un sakuļ, līdz masa ir ļoti gaisīga.
5. darbība
• Nokāš zemenes, saglabājot 2 ēdamkarotes šķidruma. Iemaisīt zemenes un atlikušās 2 ēdamkarotes šķidruma krējumā. Ar karoti ielikt pildījumu tartletēs. Tartes var pagatavot 1 dienu iepriekš, pārklātas un uzglabāt ledusskapī.
  
  Piezīme*
  
  Galletas Marias ir apaļi, saldi vaniļas cepumi. Tos var aizstāt ar Greiema krekeriem.
  
  Piloncillo bieži izmanto Meksikas virtuvē, lai saldinātu dzērienus un desertus. Tas ir nerafinēts niedru cukurs, parasti mazos konusos. To var aizstāt ar blīvi iepakotu brūno cukuru.

Balsis: 1