Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Pildīti artišoki ir iecienīts ēdiens daudzos reģionos, kur svaigus artišokus pilda ar dažādiem pildījumiem starp ziedlapiņām un pēc tam tvaicē vai sautē. Bet, ja jums ir maz laika vai ir tikai saldēti artišoki, varat pagatavot sautējumu, kas ir tikpat garšīgs, bet cepts. Sakārtojiet artišokus sautējuma traukā, pārklājiet ar krēmsiera maisījumu un pārkaisiet ar rīvmaizes, parmezāna siera un sviesta strēmelīti. Pēc cepšanas jums būs maigs artišoku sautējums krēmīgā mērcē ar gardu, kraukšķīgu garoziņu.

Sastāvdaļas:

• 120 g krēmsiera, istabas temperatūras, sasmalcināta
• 1/3 glāzes + 1 ēdamkarote rīvēta Parmezāna siera
• 1 citrona miziņa + citrona šķēles pasniegšanai
• 1 ķiploka daiviņa, sarīvēta
• 1 un 1/3 glāzes bieza krējuma
• 2 iepakojumi pa 300 g saldētu artišoku, atkausēti
• 1/3 tases panko rīvmaize
• 2 ēdamkarotes (30 g) kausēta sviesta
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu plakanlapu pētersīļu
• Īpašs aprīkojums: 4 litru ovāls sautējamais trauks.

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

biezpiens, Parmezāna siers, citrons, ķiploks, krējums, Artišoki, panko rīvmaize, sviests, pētersīļi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
2. darbība
• Virtuves kombainā sajauciet krēmsieru, citrona miziņu, ķiploku, 1/3 glāzes parmezāna siera, 1 tējkaroti sāls un šķipsniņu maltu melno piparu līdz gludai masai. Pievienojiet saldo krējumu un vēlreiz samaisiet.
3. darbība
• Artišokus no viena iepakojuma kārto pa 4 litru ovālas formas perimetru ar kātiņiem uz iekšu. Atlikušos artišokus no pirmā iepakojuma kārto centrā. Virsū uzklāj pusi krēmsiera maisījuma, atstājot artišoku malas gar formas malām nenosegtas. Atkārtojiet ar atlikušo artišoku un krēmsiera maisījuma iepakojumu.
4. darbība
• Mazā bļodā sajauciet panko pastu, sviestu un atlikušo 1 ēdamkaroti Parmezāna siera. Apkaisiet rīvmaizes maisījumu virs sautējuma, uzmanīgi, lai pilnībā nenoklātu artišoku atklātos galus. Cepiet, līdz rīvmaize ir zeltaini brūna un siera mērce burbuļo ap malām, 25–30 minūtes. Ļaujiet atpūsties 10 minūtes, pārkaisiet ar pētersīļiem un pasniedziet ar citrona šķēlītēm.

Balsis: 1