Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šie makaroni ir pagatavoti ar visām uzkodām, ko var atrast populārā itāļu antipasti šķīvī. Tajos ietilpst delikateses gaļa, artišoki, olīvas, dārzeņi un siers. Antipasti parasti tiek pasniegti pirms pamatēdiena, taču šajā receptē kopā ar spageti uzkodas kļūst par pamatēdiena daļu. Pasniedziet ar svaigu, kraukšķīgu maizi, lai uzsūktu visas gardās sulas.

Sastāvdaļas:

• 340 g sausu spageti
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 110 g sopresatas vai salami, sagriezta strēmelītēs
• 1 bundža (400 g) konservētu artišoku siržu, nosusinātas un sagrieztas 4 gabalos
• 6 pildītas spāņu olīvas, pārgrieztas uz pusēm, + 2 ēdamkarotes sālījuma
• 4 Kalamatas olīvas, pārgrieztas uz pusēm
• 1 vesela grauzdēta sarkana paprika, plāni sagriezta
• 1 bundža (400 g) konservētu sasmalcinātu tomātu
• 4-5 svaigas bazilika lapas + papildus pasniegšanai
• 0,5 glāzes svaigas mocarellas, sagrieztas 1 cm gabaliņos.
• Maize bez garozas, pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

spageti makaroni, saldie pipari, tomāti, Kalamatas olīvas, sopresata, salami, Artišoki, mocarellas siers, baziliks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē vidēja lieluma katliņā ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma; nokāš, atstājot 1/2 tases ūdens. Atgriez makaronus katliņā.
2. darbība
• Tikmēr uzkarsē olīveļļu lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Pievieno soppressatu un, maisot, vāri, līdz eļļa kļūst sarkanīga, apmēram 3 minūtes. Pievieno artišoku sirdis, Spānijas olīvas, Kalamatas olīvas un grauzdētos sarkanos piparus un samaisi, lai tie pārklātos ar visām sastāvdaļām.
3. darbība
• Pievienojiet tomātus, bazilika lapas, olīvu sālījumu un makaronu ūdeni. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, līdz lielākā daļa ūdens ir iztvaikojusi un mērce ir nedaudz sabiezējusi, 8–10 minūtes.
4. darbība
• Pievienojiet mērci un mocarellu makaroniem pannā un samaisiet. Sadaliet 4 bļodās un apkaisiet ar baziliku. Pasniedziet makaronus ar maizi.

Balsis: 1