Laiks: 37 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 3,5 ēd.k.

Šī neparastā klasiskās spinātu-artišoku mērces versija būs jebkuras svētku vakariņas vai ballīte. Reičela to pasniedz ar maizes standziņām, selerijas kātiem un pitas čipsiem — ērtu piedevu, ko iemērkt mērcē.

Sastāvdaļas:

• 2 (280 g katrs) iepakojumi saldētu sasmalcinātu spinātu
• 1 iepakojums saldētu artišoku
• 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta
• 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
• 3 ēdamkarotes kviešu miltu
• 1 glāze vistas buljona
• 1 glāze piena
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• Šķipsniņa malta muskatrieksta vai pēc garšas
• 1 glāze drupināta Gorgonzolas siera
• 1,5 tases rīvēta Asiago vai Parmigiano-Reggiano siera (lielāks par maltu, pārdod burkās)
• Biezas maizes standziņas ar sezama sēklām
• Selerijas kāti, sagriezti stienīšos
• Plānas neraudzētas lavaša skaidiņas ar parmezānu un garšaugiem

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

spināti, Artišoki, ķiploks, milti, piens, muskatrieksts, Gorgonzolas siers, Asiago siers, Parmezāna siers, selerijas, čipsi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
2. darbība
• Spinātus desmit minūtes atkausējiet mikroviļņu krāsnī. Nosusiniet uz papīra dvieļa. Artišokus sešas minūtes atkausējiet mikroviļņu krāsnī, nosusiniet un smalki sakapājiet.
3. darbība
• Uzkarsē katliņu ar sviestu uz vidējas uguns. Pie izkausētā sviesta pievieno ķiploku un maisa 1-2 minūtes. Pievieno miltus un maisa vēl vienu minūti. Pievieno buljonu un pienu, pievieno sāli, piparus un muskatriekstu. Vāri, līdz sabiezē, 2 minūtes, noņem no uguns, pievieno Gorgonzolas sieru un maisa, līdz tas izkūst. Pievieno spinātus un artišokus, pusi no sarīvētā siera un ielej nelielā cepamtraukā. Apkaisa ar atlikušo sieru. Cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai. Pasniedz mērci ar... maizes standziņas, selerijas un čipsi.

Balsis: 1