Cūkgaļas desas sautējums brokastīm
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Šim sacepumam jeb gratēnam nebūs nepieciešamas veselas cūkgaļas desiņas, bet gan jēlas maltas desiņas bez apvalkiem. Tās iepriekš apcep un cepamtraukā kārto kopā ar baltmaizes šķēlēm un rīvētu sieru, pēc tam pārlej ar krēmīgu sinepju mērci. Lai gan sacepumu ir ļoti viegli pagatavot, pirms cepšanas tas astoņas stundas jāatdzesē ledusskapī — praktiski visu nakti, ja to gatavojat iepriekšējā vakarā. Līdz rītam jums būs gatavas gardas, sātīgas brokastis. Atliek tikai ievietot trauku cepeškrāsnī un cept.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Puse sagrieztas baltmaizes klaipa
- Sviests, ieziešanai
- 450 g maltas cūkgaļas desas ar salviju
- 300 g rīvēta asa čedaras siera
- 2 tases gaišā krējuma
- 1 tējkarote sinepju pulvera
- 1 tējkarote sāls
- 5 lielas olas, viegli sakultas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, Čedaras siers, sinepju pulveris, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagrieziet maizi 2,5 cm lielos kubiņos un izklājiet tos ieziestā 22 x 32 cm cepamtraukā.
- Vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns cep desu, līdz tā ir gatava un viscaur apbrūnējusi. Ar putu karoti pārvietoj desu, lai notecinātu liekos taukus. Izklāj desu uz maizes šķēlēm un pārkaisa ar sieru. Pēc tam sakuļ kopā krējumu, sinepju pulveri, sāli un olas. Pārlej šo maisījumu pār sieru. Pārklāj sacepumu ar alumīnija foliju un ievieto ledusskapī uz 8 stundām vai nakti.
- Nākamajā dienā uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Cepiet sacepumu, pārklātu ar foliju, līdz tas ir sacietējis un zeltaini brūns, apmēram 50 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet sacepumam 15 minūtes atpūsties pirms pasniegšanas.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
